Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi Ve MalzemeleriElmalı rulo kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle sofraların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilen bu tatlı, elma ve tarçın gibi doğal malzemelerin birleşimiyle hazırlanır. İşte elmalı rulo kurabiye tarifinin detayları, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları. MalzemelerElmalı rulo kurabiye için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıElmalı rulo kurabiye tarifinin hazırlanışı adım adım şu şekildedir: 1. Hamurun Hazırlanması: - İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu bir araya getirerek iyice karıştırın. - Ardından kabartma tozu, vanilin ve kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. - Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 2. Elmalı Harcın Hazırlanması: - Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. - Rendelediğiniz elmaların üzerine toz şeker ve tarçını ekleyerek karıştırın. - İsteğe bağlı olarak ceviz içini de harca ekleyebilirsiniz. 3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde açın. - Hamurun üzerine elmalı harcı eşit şekilde yayın. - Hamuru rulo şeklinde sararak yuvarlayın ve dilimleyin. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriElmalı rulo kurabiyenizin üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, sıcak çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ekstra BilgilerSonuç olarak, elmalı rulo kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli anlar yaşamak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Ben bu tarifi denemek istiyorum ama elmaların suyunu ne kadar çektirmem gerekiyor? Ve hamurun kıvamını tam olarak nasıl anlamalıyım, ele yapışmayacak şekilde dediniz ama bu nasıl bir his olmalı?
Cevap yazMerhaba Ekabir,
Elmaların suyunu çektirirken, elmaların yumuşadığını ve suyunun büyük oranda buharlaştığını görmüş olmalısın. Bu genellikle orta ateşte 10-15 dakika kadar sürüyor. Elmaların tamamen kuru olmasına gerek yok ama fazla sulu kalmamalılar.
Hamurun kıvamına gelince, ele yapışmayan bir hamur elde etmek için yumuşak ama tok bir hamur elde etmeye çalışmalısın. Hamuru yoğurduğunda ellerine yapışmadığını, ama aynı zamanda elastik ve kolay şekil alabilen bir hamur olduğunu hissetmelisin. Bu kıvamı yakaladığında hamurun hazır demektir.
Kolay gelsin ve şimdiden afiyet olsun!