Kurabiye Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Kurabiye tarifleri, kolay ve ekonomik olarak hazırlanabilen bir hamur türüdür. Tatlısı, tuzlusu, kremalısı, az yağlısı, üzeri süslenmiş hayal dünyanızı yansıtan çeşitleriyle sadece çay saatlerini değil, özel günlerin vazgeçilmez ikramı olmuştur. Hayal dünyası o kadar güzel tarifler ortaya çıkarmıştır ki, kurabiyelerin hazırlanması ve sunulmasının ardından, dostlukların pekişmesi adına bir köprü kurulmuştur. Kurabiyeler insanların sosyalleşmesi için bir araç olmuşlardır. Bayanların kendi becerilerini kurabiyelerine yansıtması, çevresinden aldığı takdirle birleştiğinde yeni tariflerin yaratılmasına bir adım daha destek olmuştur. Kurabiye tarifleri tatlı ve tuzlu olarak hazırlanmaktadır. Kullanılan kurabiye kalıpları hazırlanan hamurla değişik şekillerde kurabiyeler yapmanıza yardımcı olur. Bu güzel lezzetleri hazırlarken bazı kurallara dikkat etmeniz gerekir. Bunlara uyulduğu sürece ortaya çıkan kurabiyeler sizin eseriniz olacaktır.

Kurabiye tariflerini hazırlarken uymanız gereken kurallar nelerdir?

Kurabiyelerin lezzetli olması bu kurallara uymanıza bağlıdır. Tadı yerinde, görüntüsü harika kurabiyeler çayların ve kahvelerin yanında sizlere göz kırpacaktır. Bu kurabiyeleri yaratmak için neler yapmanız gerektiğini merak ediyorsunuz. Öncelikle hamur işlerinde temel kural olan malzemelerin oda sıcaklığında olması ve kullanacağınız unun mutlaka elenmiş olmasına dikkat edin. Bu şekilde kurabiyelerin pişerken kabarmasını ve daha lezzetli olmalarını sağlarsınız. Ana malzemesi un olan kurabiyeleri biraz gevrek olarak yemeyi sevenler malzemelerin içine mutlaka nişasta ilave etmelidir. Kurabiyelerin üzerini şeker hamuru ile süslemeyi düşünüyorsanız, içine kesinlikle kabartma tozu ya da karbonat koymayın. Pişirdiğiniz kurabiyelerin yüzeyi dümdüz olmalı ve şeker hamuruyla kaplandığında mükemmel bir görüntü ortaya çıkmalıdır. Kurabiyenin hamurunu hazırlarken size tarifte unun ölçüsü verilmiş bile olsa, malzemelerin içine unu yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Bunun nedeni herkesin bardak ölçüsü, yumurtaların büyüklüğü farklı olduğundan verilen un ölçüsü az ya da çok gelebilir. Hamurunuz genellikle kulak memesi yumuşaklığında yani elinize yapışmayacak kıvamda olacak. Bazı tarifler biraz daha yumuşak hamurla hazırlanabiliyor. Bu kurabiye tarifinizde mutlaka belirtilir. Kurabiyenizde kullanacağınız tereyağı ya da margarinle ilgili önemli bir paylaşım yapmak isteriz. Pastanelerde yediğiniz kurabiyelerin lezzetini kendi yaptığınız kurabiyelerde de bulmak isterseniz, kullandığınız yağın sade yağ olmasına dikkat etmelisiniz. Bizlerin kullandığı yağların içinde su vardır. Hani eskilerde kullanılan vita yağından bahsediyoruz. İçinde sadece yağ olmalıdır. Mümkünse böyle bir yağ kullanın. Bu yağı bulamazsanız, evinizde hazırlamayı deneyin. Kurabiye yapımında kullanacağınız yağı daha önceden kızdırmadan ısıtın. Daha sonra donan yağın üzerinde küçük bir delik açın ve içindeki suyu boşaltın. Artık kurabiyeleriniz bu yağla birlikte daha lezzetli olmaya aday olacak. Hamuru yoğurduktan sonra ve şekillendirdikten dinlendirmeyi ihmal etmeyin. Kurabiyeleri sıcak fırına koyarak pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyelerin soğumasına izin verin. Bunlara uyduğunuz sürece yaratacağınız kurabiye tarifleri çok beğenilecektir. Bu detayları anlattıktan sonra sizlere kurabiye hazırlamanız için tatlı ve tuzlu tarifler verelim. Bu tariflerin içini dilediğiniz malzemeyle zenginleştirebilirsiniz. Kuru yemişler, meyveler, damla çikolata, peynir, çörek otu gibi ürünlerle kendi kurabiye tarifinizi yaratabilirsiniz.

Kurabiye tariflerinden örnekler

Sade kurabiye tarifi malzemeleri

  • 250 gram oda sıcaklığında margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar elenmiş un

Sade kurabiye tarifi yapımı

Karıştırma kabının içinde oda sıcaklığına gelmiş margarin ve toz şekeri iyice çırpın. Toz şeker karışımın içinde iyice erimelidir. Daha sonra yumurtayı ve sıvı yağı içine ilave edin. Bunları birlikte karıştırın. Bu aşamada malzemeleri mikserle karıştırabilirsiniz. Unu ilave ederken elinizle yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş malzemeye kattığınız un, kabartma tozu ve vanilyayı elinizle yedirin. Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hamur bu kıvamı bulduğunda, hava almayacak şekilde sararak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Bu arada fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Dinlenmiş olan hamurdan ceviz kadar parçalar kopararak, elinizde şekillendirin. Bu hazırladıklarınızı fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin kabaracağını dikkate alarak, en az 3-4 cm aralıklarla kurabiyeleri tepsiye koymalısınız. Isınmış olan fırında kurabiyeleri yaklaşık olarak 25 dakika kadar, üzerleri çok kızarmadan pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra konuklarınıza çayla birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mahlepli tuzlu kurabiye tarifi malzemeleri

  • 250 gram oda sıcaklığında margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 tane yumurtanın sarısını kurabiyelerin üzerine ayırın)
  • 2 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • Alabildiği kadar elenmiş un
  • Çörek otu ve susam

Mahlepli tuzlu kurabiye yapımı

Karıştırma kabının içinde yumurtaları, margarini, sıvı yağı ve yoğurdu mikserle birlikte iyice çırpın. Daha sonra içine mahlebi, tuzu ve kabartma tozunu ilave edin. Kurabiye malzemelerinin içine yavaş yavaş kontrollü şekilde un ilave edin. Malzemeleri elinizle yoğurun. Hamuru buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Ardından tezgahın üzerinde hamuru çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açın. Dilediğiniz kurabiye hamuruyla şekillendirin. Bunları içine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz kurabiyeleri çörek otu ve susamla süsleyin. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık olarak 10-12 dakika kadar pişirdiğiniz kurabiyeler soğuduktan sonra çayla birlikte konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Kurabiyelerin üzerlerini fazla kızartmamanız gerekir. Aksi halde kurumalarına sebep olabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 24.09.2018 10:12:02
Kurabiye Tarifleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kurabiye Tarifleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kurabiye Tarifleri"
Çocuklarıma mozaikli çikolatalı kurabiye yapmak istiyorum. Çocuklarım mozaik şeklini çok sevdikleri için genellikle bu tür kurabiyeleri severek yiyorlar. Ancak mozaik şeklini vermek için ne yapmam gerekiyor? Bu konuda pratik bir yöntem var mı? Bilgi verirseniz sevinirim.
Şule . 25.09.2018 16:35:15
CEVAP YAZ
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Çörek otlu tuzlu kurabiye, çayın yanında tuzlu kurabiye sevenlerin beğeneceği bir kurabiye türüdür. Tuzlu kurabiyeler içinde hem lezzeti, hem de faydaları açısından özellikle tavsiye ettiğimiz bu kurabiyeyi sıkça hazırlayıp, aralarda atıştırmalık ola...
Cevizli Kurabiye
Cevizli Kurabiye
Cevizli kurabiye, kurabiye türleri arasında farklı bir yere sahiptir. Cevizin kurabiyeye verdiği lezzeti hiç bir malzemeyle yakalayamazsınız. Sanırız bu kurabiyeyi sevmeyen yoktur diyebiliriz. Dilerseniz bu kurabiyeleri ağzı kapalı bir yerde uzun sür...
Ayvalı Kurabiye
Ayvalı Kurabiye
Ayvalı kurabiye, meyvelerle yapılan kurabiyeler hem hafif, hem de besleyici oluyor. Bu tarifte ayvayla hazırlandığından meyveli tatları sevenlerin beğeneceği bir kurabiye çeşididir. Bu tür kurabiyeleri çocuklarda çok sever. İç dolgulu olduğundan, onl...
Zencefilli Kurabiye
Zencefilli Kurabiye
Zencefilli kurabiye, sağlıklı ve besleyici olan son derece lezzetli bir kurabiyedir. Bu şekilde sağlığa yararlı malzemelerle hazırlanan kurabiyeler hem sağlıklı, hem de değişik bir lezzete sahip olacaktır. Böyle değişik kurabiyeler hazırlamaktan çeki...
Alaçatı Kurabiyesi
Alaçatı Kurabiyesi
Alaçatı kurabiyesi, içine koyulan ve özel bir kokusu olan damla sakızıyla yapılan bir kurabiyedir. Damla sakızı ülkemizde sadece burada yetiştiğinden, pek çok malzemede kullanılır. Burada dondurma, kurabiye, reçel, değişik şekerlemeler, yemeklerde da...
Kerebiç Kurabiyesi
Kerebiç Kurabiyesi
Kerebiç kurabiyesi, bu lezzetli kurabiyeler Gaziantep mutfağına ait yöresel kurabiyedir. Özel bir kalıp kullanılarak yapılmaktadır. Böyle yöresel lezzetleri yaparak, ülkemiz insanlarının damak tadının ne kadar güzel olduğunu anlayabilirsiniz. Sizlerl...
Kokostar Kurabiye
Kokostar Kurabiye
Kokostar kurabiye, içinde farklı lezzet barındıran ve herkesin hoşlanacağı niteliktedir. 7'den, 70'e herkesin beğenisini alacak bu kurabiye tarifini sevdiklerinizi hazırlayıp onları sevindirebilirsiniz. Özel günlerde veya kabul günlerinde kokostar ku...
Şerbetli Kurabiye
Şerbetli Kurabiye
Şerbetli kurabiye, sizlere tatlı zevki tattıracak kadar lezzetli bir kurabiyedir. Şerbeti, iç malzemesi ile vazgeçemeyeceğiniz lezzetler arasında yer alacaktır. Bu kurabiyeleri hazırlarken, normal kurabiye hamurundan daha sert bir hamur hazırlamanız ...
Mısır Gevrekli Kurabiye
Mısır Gevrekli Kurabiye
Mısır gevrekli kurabiye, içerisine yumurta,margarin mısır nişastası, pudra şekeri koyularak yapılan ve pişince çikolata ve mısır gevreğine bulanarak hazırlanan kurabiye türüdür. Oldukça Gevrek olan kurabiyenin içi beyaz dışı çikolata ve mısır gevrekl...
Küllü Kurabiye
Küllü Kurabiye
Küllü kurabiyede, kurabiye piştikten sonra kakaolu karışıma bulanınca kül görünümü verdiği için bu ismi almıştır. Küllü kurabiye kısa sürede hazırlanabilen kolay bir kurabiye tarifidir. Çok gevrek ve lezzetli olan bu kurabiyeyi her zaman yapabiliriz....
Sirkeli Kurabiye
Sirkeli Kurabiye
Sirkeli kurabiye, içerisine yumurta, margarin, kabartma tozu ve sirke koyularak yapılan bir kurabiye tarifidir. Sirkeli kurabiye diğer kurabiyelere göre daha gevrek olan bir tariftir ve tazeliğini daha uzun süre korur. Bir saklama kabı içerisinde buz...
Coco Star Kurabiye
Coco Star Kurabiye
Coco Star Kurabiye hanımların çay saatlerini renklendirecek harika bir atıştırmalık fikri olmasının yanı sıra evdeki erkeklerin bile ilgisini çekiyor. Hindistan cevizini ve çikolatayı sevenler için ev yapımı sağlıklı bir alternatif olan bu kurabiye i...

 

Hurmalı Kurabiye
Çiçek Kurabiye
Pudingli Kurabiye
Anneanne Kurabiyesi
Arap Kurabiye
Bademli Kurabiye
Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye
Browni Kurabiye
Lor Kurabiyesi
Islak Kurabiye
Acıbadem Kurabiyesi
Şeker Hamurlu Kurabiye
Zeytinyağlı Kurabiye
Atom Kurabiye
Zeytinli Kurabiye
Havuçlu Kurabiye
Baharatlı Kurabiye
Balayı Kurabiyesi
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Cevizli Kurabiye
Ayvalı Kurabiye
Zencefilli Kurabiye
Alaçatı Kurabiyesi
Kerebiç Kurabiyesi
Kokostar Kurabiye
Şerbetli Kurabiye
Mısır Gevrekli Kurabiye
Küllü Kurabiye
Sirkeli Kurabiye
Coco Star Kurabiye
Popüler İçerik
Şeker Hamurlu Kurabiye
Şeker Hamurlu Kurabiye
Şeker hamurlu kurabiye, son yıllarda oldukça rağbet gören kurabiyelerin arasına girmiştir. Her biri birbirinden güzel süslenmiş kurabiyeler tam seyirl...
Zeytinyağlı Kurabiye
Zeytinyağlı Kurabiye
Zeytinyağlı kurabiye, bize göre en sağlıklı yağla yapılan üstelik tadı gevrek olan, harika bir kurabiye türüdür. Yedikten sonra sizde bize hak verecek...
Atom Kurabiye
Atom Kurabiye
Atom kurabiye, iç malzemesinin zenginliğiyle oldukça doyurucu ve lezzetli bir kurabiye türüdür. Böyle iç dolgu malzemesi ile yapılan kurabiyeleri poğa...
Zeytinli Kurabiye
Zeytinli Kurabiye
Zeytinli kurabiye, zeytinin kurabiyeyle uyumu mükemmel oluyor. Değişik malzemelerle hazırlanan tuzlu kurabiyelere zeytinli eklemek için fazla beklemey...
Havuçlu Kurabiye
Havuçlu Kurabiye
Havuçlu kurabiye, leziz kurabiye çeşitlerinden biridir. Kurabiyenin içine koyulan iç malzemesiyle sizi kendine hayran bırakacağını düşünüyoruz. Farklı...
Baharatlı Kurabiye
Baharatlı Kurabiye
Baharatlı kurabiye, lezzetli tuzlu kurabiyeler arasında yer alır. Baharat çeşitlerini sevenler bu lezzetten vazgeçemeyecektir. Çayların yanında size b...
Balayı Kurabiyesi
Balayı Kurabiyesi
Balayı kurabiyesi, ağızda dağılan lezzetiyle sizi mest edecek bir kurabiye türüdür. Sizlere aynı tertiple iki farklı lezzette kurabiye tarifi hazırlad...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Şerbetli Kurabiye
Mısır Gevrekli Kurabiye
Küllü Kurabiye
Sirkeli Kurabiye
Coco Star Kurabiye
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019