Puding dolgulu kurabiye, hem lezzeti hem de görsel sunumuyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, iç harcı olarak kullanılan kremalı pudingin yumuşak dokusu ile dış kısımda yer alan çıtır kurabiye hamurunun mükemmel uyumunu sunar. Özellikle çay saatlerinde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir.
Malzemeler
Puding dolgulu kurabiye için gerekli olan malzemeler şu şekildedir: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 paket hazır vanilyalı puding
- 2,5 su bardağı süt (pudingi hazırlamak için)
- İsteğe bağlı olarak kakao veya hindistan cevizi (üst süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Pudingin hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir: - Bir tencerede 2,5 su bardağı sütü kaynatın. Kaynadıktan sonra, içine puding tozunu ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
- Puding koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kurabiye Şekillendirme
Dinlendirilmiş kurabiye hamurunu unlu bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla açın. Hamur yaklaşık 5 mm kalınlığında olmalıdır. - Bir çay bardağı veya kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan daireler kesin.
- Her bir dairenin ortasına hazırladığınız pudingden bir tatlı kaşığı kadar koyun.
- Kesilen hamurların diğer yarısını pudingin üzerine kapatın ve kenarlarını iyice sıkıştırın.
Pişirme Aşaması
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşince fırından çıkarın. - Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Puding dolgulu kurabiyeler, sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir.
Ekstra Bilgiler
Puding dolgulu kurabiyeler, farklı tatlar denemek isteyenler için alternatif seçenekler sunar. Örneğin: - Çikolatalı puding yerine muzlu veya çilekli puding kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Kurabiye hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı kurabiye yapabilirsiniz.
- Kurabiyelerin içine fındık veya ceviz ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.
Puding dolgulu kurabiye tarifi, özellikle tatlı severler için harika bir seçenek olup, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tatlıdır. Keyifli anlarda tüketilmesi önerilir. | 
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Puding dolgulu kurabiye yapmayı hiç denediniz mi? Ağızda dağılan o lezzeti düşündükçe suyum akıyor. Misafirlerim için hazırladığımda hayran kalıyorlar. Hem yapımı kolay hem de sonuç mükemmel! Puding dolgulu kurabiye ile çay saatlerim vazgeçilmez oldu. Sizce de harika bir seçenek değil mi?
Cevap yazTomris,
Puding Dolgulu Kurabiye gerçekten de harika bir lezzet! Hem pratik olması hem de misafirlerde bıraktığı etki, bu tarifi özel kılıyor. Ağızda dağılan dokusu ve tatlı puding dolgusu ile çay saatlerine mükemmel bir katkı sağlıyor. Özellikle misafirlerin beğenmesi, bu tür tariflerin paylaşımını daha da keyifli hale getiriyor. Senin de belirttiğin gibi, bu tür ikramlar çay saatlerini vazgeçilmez kılıyor. Denemediysen, mutlaka bir kez yapmanı tavsiye ederim; eminim ki sen de bu lezzete bayılacaksın!
Puding dolgulu kurabiyeyi ilk defa denemek istiyorum, tarifteki malzemeler oldukça basit görünüyor. Özellikle pudingin yapılışı ve kurabiye hamurunun hazırlanışı aşamaları çok açık bir şekilde anlatılmış. Pudingin soğuması gerektiği belirtilmiş, bu aşamada dikkatli olmak lazım. Kurabiyenin şekil verilme kısmı da eğlenceli görünüyor, tam da çocuklarla birlikte yapılacak bir tarif. Çay saatlerinde ikram etmek için harika bir seçenek olacak gibi duruyor. Denemeyi düşünüyorum, sizce tadı nasıl olur?
Cevap yazCarullah Bey,
Puding Dolgulu Kurabiye tarifini denemek için heyecanlandığınızı duyduğuma sevindim. Bu tür tarifler, hem lezzetli hem de yapımı eğlenceli olduğu için özellikle çocuklarla birlikte yapılması harika bir fikir!
Kurabiyenin tadı, pudingin tatlılığı ve hamurun hafif dokusu ile birleştiğinde muhteşem bir uyum oluşturur. Pudingin kremsi yapısı, kurabiyenin kıvrımlı dokusuyla birleşerek ağızda güzel bir his bırakır. Ayrıca, pudingin farklı aromaları ile oynama şansınız da var; çikolatalı, vanilyalı veya meyveli seçenekler ile tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pudingin tam olarak soğuması. Sıcak pudingle kurabiyeleri birleştirirseniz, hamur yumuşayabilir ve istenilen kıvamı elde etmek zorlaşabilir.
Sonuç olarak, bu tarifin çay saatlerinde ikram edilecek en güzel seçeneklerden biri olacağı kesin. Denemelerinizi merakla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsınız!