Tarçınlı tuzlu kurabiye, geleneksel tuzlu kurabiye tariflerine farklı bir boyut katan, hem tuzlu hem de tatlı bir lezzet arayanlar için ideal bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyenin tarçın aroması, damaklarda hoş bir tat bırakırken, tuzlu yapısı ile de mükemmel bir denge oluşturur. Özellikle çay saatlerinde, misafir ağırlarken veya atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetlidir. Malzemeler
Kurabiyenin Hazırlanışı1. İlk olarak derin bir karıştırma kabında yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu bir araya getirerek çırpın. 2. Ardından, tuz, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımın iyice özdeşleşmesini sağlayın. 3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. 4. Eğer ceviz kullanıyorsanız, cevizleri hamura ekleyin ve karıştırın. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 6. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve isterseniz üzerine susam serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. 8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin. Kurabiyenin Püf Noktaları
Besin Değerleri1 porsiyon (1 kurabiye) için yaklaşık besin değerleri:
Bu tarif, misafirleriniz için sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenektir. Tarçınlı tuzlu kurabiye, zengin aroması ve çıtır dokusuyla çay saatlerinizin yıldızı olmaya adaydır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarçınlı tuzlu kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim farklı bir lezzet arıyordum. Tarçının tuzlu bir atıştırmalıkla birleşmesi gerçekten ilginç görünüyor. Sizce tarçın miktarını neye göre ayarlamak en iyisi? Ayrıca, kurabiyelerin üzerini susamla süslemek de harika bir fikir! Fırında pişirirken dikkat edilmesi gereken başka bir püf noktası var mı?
Cevap yazMuta,
Tarçın Miktarının Ayarlanması
Tarçın miktarını, kişisel damak zevkinize ve kurabiyeyi nasıl bir lezzetle sunmak istediğinize göre ayarlamak en iyisidir. Başlangıç olarak, tarifteki tarçın miktarının yarısını kullanarak deneyebilirsiniz. Eğer beğenirseniz, bir sonraki denemenizde miktarı artırabilirsiniz. Böylece hem tarçının tadını dengeleyebilir hem de misafirlerinizin farklı damak tatlarına hitap edebilirsiniz.
Fırında Pişirme Püf Noktaları
Kurabiyelerinizi fırında pişirirken, sıcaklığın ayarlanması oldukça önemlidir. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın ve kurabiyeleri pişirirken üzerinin altın rengi alana kadar izleyin. Ayrıca, kurabiyeleri fırın tepsisine eşit aralıklarla yerleştirerek pişirme süresinin eşit olmasına dikkat etmelisiniz. Pişirme süresinin sonunda, kurabiyelerinizi fırından çıkarırken biraz soğumaları için bekletmek de kıvamlarını korumalarına yardımcı olacaktır.
Umarım tarçınlı tuzlu kurabiyeleriniz harika olur! Deneyimlerinizle ilgili geri dönüş yaparsanız sevinirim.