Tahinli incirli kurabiye, zengin besin değerleri ve eşsiz lezzeti ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle tahin ve incirin uyumunun mükemmel bir örneği olan bu kurabiye, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, tahinli incirli kurabiye tarifine dair detaylı bilgiler ve hazırlanış aşamaları yer almaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri birleştirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Ardından, yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. İçerisine tahini ilave edin ve iyice karıştırın. 4. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. 5. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 6. Son olarak doğranmış kuru incirleri hamura ekleyin ve incirler hamura iyice dağılana kadar yoğurun. 7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından alabilirsiniz. 9. Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriTahinli incirli kurabiyenin yaklaşık olarak 1 adetinin besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Tahin, susam tohumlarından elde edilen bir besin maddesidir ve yüksek oranda kalsiyum içerir.- Kuru incir, doğal bir tatlandırıcı olup, lif ve antioksidan açısından zengindir.- Kurabiyeler, kahve veya çay ile birlikte harika bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.- Dilerseniz hamur içerisine ceviz veya fındık ekleyerek kurabiyenin besin değerini artırabilirsiniz. Tahinli incirli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle misafirler için sunulabilecek şık bir atıştırmalık oluşturmaktadır. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Tahinli incirli kurabiye tarifini okuduktan sonra, özellikle incir ve tahinin muhteşem uyumu merakımı artırdı. Bu kurabiyeleri yaparken en çok hangi aşamada dikkat etmemiz gerekiyor? Özellikle hamurun kıvamını tutturmak için bir ipucu verebilir misin? Ayrıca, tarifteki besin değerleri de oldukça ilgi çekici, bu kurabiyenin sağlıklı atıştırmalık olarak tercih edilmesi için başka hangi önerilerin var?
Cevap yazMerhaba Sarçe,
Hamurun Kıvamı
Tahinli incirli kurabiye yaparken en çok dikkat etmeniz gereken aşamalardan biri hamurun kıvamıdır. Hamurun çok sert olmaması, aynı zamanda da çok cıvık olmaması gerekiyor. İyi bir kıvam için, tahin ve incir püresi kullanırken ölçülere dikkat etmelisiniz. Eğer hamur cıvık olursa, bir miktar un ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz. Hamurunuzu yoğurduktan sonra, bir süre dinlendirirseniz, daha iyi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Sağlıklı Atıştırmalık Olarak Tercih
Bu kurabiyeleri sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edebilmek için, tam buğday unu kullanabilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine doğal tatlandırıcılar, örneğin bal veya hurma püresi kullanmak, hem lezzet katacak hem de besin değerini artıracaktır. İçerisine ceviz veya badem gibi kuruyemişler ekleyerek, sağlıklı yağ ve protein alımınızı artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!