| Şekerleme kurabiyeleri, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Bu tarif, çeşitli şekerlemelerle zenginleştirilmiş yumuşak ve lezzetli kurabiyelerin nasıl yapılacağını açıklamaktadır. Şekerleme kurabiyeleri, farklı tatlar ve dokular sunarak, çay saatlerinin veya özel günlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır.
Malzemeler
Şekerleme kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı çeşitli şekerlemeler (şekerleme parçaları, çikolata parçaları vb.)
Hazırlık Aşamaları
Kurabiye yapımında izlenecek aşamalar şu şekildedir:- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şeker ile esmer şekeri iyice çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin. Vanilini de ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta un ile kabartma tozunu eleyip karıştırın. Elde edilen kuru karışımı, sırasıyla tereyağlı karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Son olarak, şekerleme parçalarını hamura ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Hamuru streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Şekerleme kurabiyeleri, çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip, çeşitli soslarla süsleyerek görsel bir şölen haline getirebilirsiniz. Çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık yapmak isterseniz, kurabiyeleri şekerlemelerle süsleyebilir veya renkli drajelerle dekore edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıda, 1 adet şekerleme kurabiyesinin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal
- Protein: 2 gram
- Yağ: 7 gram
- Karbonhidrat: 22 gram
- Şeker: 10 gram
- Lif: 0.5 gram
Bu tarif, sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacaktır. Şekerleme kurabiyeleri, yaratıcı sunumlar ile özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kurabiye yapımına dair bu tarif gerçekten harika görünüyor! Öncelikle, tereyağı ve şekerleri çırparken elde edilen krema kıvamı ne kadar güzel oluyor, değil mi? Yumurtaları ekleyip karıştırmak da hamurun lezzetini artırıyor. Benim merak ettiğim, şekerleme parçalarını eklerken hangi tür şekerlemeleri tercih ettiniz? Çikolata parçaları mı yoksa farklı tatlar mı? Ayrıca, dinlendirme süresi sonunda hamurun kıvamı nasıl oluyor? Sonuçta çıkan kurabiyelerin lezzeti ve dokusu nasıl? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazCinuçen,
Tarifin Ayrıntıları
Gerçekten de tereyağı ve şekerleri çırparken elde edilen krema kıvamı, kurabiyelerin lezzetinde önemli bir rol oynuyor. Yumurtaların eklenmesiyle birlikte hamurun daha da zenginleştiğini görmek harika.
Şekerleme Tercihleri
Ben genellikle çikolata parçaları kullanmayı tercih ediyorum, çünkü çikolatanın eriyip hamurla birleşmesi harika bir tat oluşturuyor. Ancak, farklı tatlar denemek de çok keyifli! Örneğin, fındık, kuru meyve veya beyaz çikolata parçaları kullanarak değişik lezzetler oluşturabilirsin.
Dinlendirme Süresi
Dinlendirme süresi sonunda hamurun kıvamı daha da oturuyor ve daha iyi şekil almasını sağlıyor. Hamur biraz daha sertleşiyor, bu da kurabiyelerin pişerken yayılmasını engelliyor.
Sonuç
Sonuç olarak, çıkan kurabiyeler hem lezzetli hem de dokusu açısından mükemmel oluyor. Dış kısmı hafif çıtır, iç kısmı ise yumuşak bir dokuya sahip. Denemek için sabırsızlanman çok normal, umarım yaptığında beğenirsin!