Nutellalı Kristal Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?Nutellalı kristal kurabiye, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça dikkat çekici bir tatlıdır. Bu tarif, çikolata severlerin yanı sıra, şık sunumları tercih edenler için de ideal bir seçenektir. Kurabiyelerin dış yüzeyinin kristal gibi parlaması, onlara hoş bir görünüm kazandırırken, içindeki Nutella ise her ısırıkta zengin bir lezzet sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıNutellalı kristal kurabiye yapımında ilk adım, tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılmasıdır. Ardından sırasıyla sıvı yağ, yoğurt ve yumurta eklenerek karıştırmaya devam edilmelidir. Bu karışıma vanilin, kabartma tozu ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilmelidir. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan bir hale gelene kadar un eklenerek ayarlanmalıdır. Hamur hazırlandıktan sonra, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirilmesi önerilmektedir. Dinlendirme işlemi, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanarak top haline getirilir. Her bir topun ortasına parmak ile açılan bir çukur içine bir tatlı kaşığı Nutella konulmalı ve hamurun kenarları kapatılarak yuvarlanmalıdır. Hamur topları, pudra şekerine bulandıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilmelidir. Kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayana kadar pişirilmesi, onların karakteristik görünümünü oluşturur. Fırından çıkan kurabiyeler, soğuduktan sonra servis edilebilir. Dışarıdan kristal gibi parlayan, içeriden ise Nutella'nın akışkanlığı ile dolu bu kurabiyeler, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikram olacaktır. Ekstra BilgilerNutellalı kristal kurabiyenin lezzetini artırmak için, iç harcına ceviz ya da fındık eklenebilir. Ayrıca, hamura kakao eklenerek farklı bir tat elde etmek de mümkündür. Çocuklar için eğlenceli bir aktivite olan kurabiye yapımı, ailece keyifli vakit geçirmenizi sağlar. Besin Değerleri1 adet Nutellalı kristal kurabiye yaklaşık olarak:
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve kurabiyenin büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Besin değerleri, dengeli bir diyetin parçası olarak tatlı tüketimini göz önünde bulundurmak için önemlidir. Nutellalı kristal kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin gönlünde taht kurmayı başaran bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Herkesin yapabileceği oldukça kolay bir tarif olan bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinizi etkilemeniz için harika bir seçenektir. |
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu Nutellalı kristal kurabiye tarifi gerçekten de harika görünüyor! Özellikle dışının kristal gibi parlaması ve içindeki Nutella'nın zengin lezzeti beni çok cezbetti. Hamurunu hazırlarken tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelmesi aşaması tam olarak nasıl bir kıvamda olmalı? Ayrıca, dinlendirme süresinin kurabiyelerin şekil almasına sağladığı katkı gerçekten önemli mi? Fırında pişirme süresi konusunda da dikkat edilmesi gereken başka bir ipucu var mı? Merak ettiğim bir diğer nokta ise, iç harcına ceviz eklemek kurabiyenin lezzetini nasıl etkiliyor? Akşam çayında sunmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nevres,
Hamurun Kıvamı
Tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelmesi, hamurun hava almasını ve kabarmasını sağlamak için oldukça önemlidir. Bu aşamada tereyağının yumuşak, ama fazla erimemiş olması gerekmektedir. Şekerle birlikte çırpıldığında, karışımın açık sarı ve kremsi bir kıvama ulaşması ideal olacaktır. Eğer karışım çok sıvı olursa, kurabiyeleriniz yayılabilir.
Dinlendirme Süresi
Dinlendirme süresi, hamurun gluteninin dinlenmesi ve kurabiyelerin daha iyi şekil alması için kritik bir adımdır. Hamurun bu süreçte soğuması, pişirme esnasında daha güzel bir form kazanmasına yardımcı olur. Dinlendirmeden kaçınmak, kurabiyelerin yayılmasına neden olabilir.
Pişirme Süresi ve İpuçları
Fırında pişirme süresine dikkat etmek oldukça önemlidir. Her fırın farklı çalıştığı için, kurabiyelerin alt kısmının hafif altın sarısı rengini alana kadar pişirilmesi önerilir. Ayrıca, pişirme sırasında fırın kapağını açmamaya özen gösterin; bu, sıcaklık dalgalanmalarına neden olabilir ve kurabiyelerin kabarmasını etkileyebilir.
Ceviz Eklemek
İç harcına ceviz eklemek, kurabiyenin lezzetini zenginleştirir ve ona kıtırlık katar. Ceviz, Nutella'nın tatlılığına güzel bir denge sağlar ve hem doku hem de lezzet açısından hoş bir kontrast oluşturur.
Akşam çayı için bu harika kurabiyeleri sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!