Mavi haşhaşlı kurabiye, hem görsel açıdan çekici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfaklarımızda yer almaktadır. Özellikle çay saatlerinde, misafirler için sunulabilecek harika bir alternatif oluşturan bu kurabiyeler, aynı zamanda besleyici özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Mavi haşhaş tohumları, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin olduğu için sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Mavi Haşhaş Nedir?Mavi haşhaş, Papaver somniferum bitkisinin tohumlarından elde edilen mavi rengiyle dikkat çeken bir çeşittir. Bu tohumlar, genellikle pişirme ve çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılır. Mavi haşhaş, özellikle unlu mamullerdeki lezzeti artırmak ve görselliği zenginleştirmek amacıyla tercih edilmektedir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Ardından yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Mavi haşhaş tohumlarını, vanilini ve tuzu ekleyerek karışımı harmanlayın. 4. Kabartma tozunu ve unun yarısını ekleyin, karıştırmaya devam edin. 5. Kalan unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun ele yapışmaması için un miktarını ayarlayabilirsiniz. 6. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 7. Dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 9. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriMavi haşhaşlı kurabiyeler, çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip sunmak, görselliğini artıracaktır. Besin DeğerleriMavi haşhaşlı kurabiyenin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Mavi haşhaş tohumları, aynı zamanda sindirim sistemine faydalıdır ve bağışıklık sistemini destekler.- Hamurda kullanılan un yerine tam buğday unu tercih edilirse, kurabiyelerin besin değerleri daha da artırılabilir.- Kurabiyeleri saklamak için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza etmek, tazeliğini korumasına yardımcı olur. Mavi haşhaşlı kurabiye tarifi, hem pratik yapılışı hem de sağlıklı malzemeleri ile mutfakta denemeye değer bir lezzettir. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Mavi haşhaşlı kurabiye tarifini okuduktan sonra bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulmasının harika bir alternatif olduğunu düşündüm. Mavi haşhaş tohumlarının sağlığa faydaları da dikkatimi çekti. Omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin olması, bu kurabiyeleri hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Tarifin adımlarının oldukça basit olması, mutfakta fazla zaman harcamadan güzel bir şeyler yapmak isteyenler için büyük bir avantaj. Özellikle hamurun buzdolabında dinlendirilmesi gerektiği kısmı, kurabiyelerin kıvamını artırmak için önemli bir detay. Ayrıca tam buğday unu kullanarak besin değerlerini artırma fikri de çok hoşuma gitti. Pudra şekeri ile süsleyerek sunmak, görselliği artıracak gibi görünüyor. Deneyip, arkadaşlarıma ikram ettiğimde nasıl bir geri dönüş alacağımı çok merak ediyorum. Bu tarifin favorim olacağı kesin!
Cevap yazMerhaba Abdürrrafi,
Mavi haşhaşlı kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum. Çay saatlerinde sunulacak lezzetli atıştırmalıkların misafirler tarafından beğenilmesi gerçekten harika bir duygu. Mavi haşhaş tohumlarının sağlığa faydaları da oldukça önemli; omega-3 yağ asitleri ve lif zenginliği sayesinde besleyici bir atıştırmalık elde etmek, hem lezzeti hem de sağlığı bir arada sunmak demek.
Tarifin adımlarının basit olması, mutfakta vakit geçirmek istemeyenler için büyük bir avantaj. Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin kıvamını artırarak daha lezzetli bir sonuç almanı sağlayacaktır. Tam buğday unu kullanma fikri de sağlıklı bir alternatif sunuyor, bu sayede hem tat hem de besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık elde etmiş olacaksın.
Pudra şekeri ile süsleme fikrin görselliği artırmak için harika bir dokunuş. Arkadaşlarına ikram ettiğinde alacağın geri dönüşler kesinlikle merak uyandırıcı olacaktır. Deneyimlerini paylaşmayı unutma, bu tarifin favorin olması için birçok sebep var! Afiyet olsun!