Yuvarlak tuzlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan, lezzeti ve çıtırlığı ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu tarif, pratik yapılışı ve az malzemeyle hazırlanabilmesi sayesinde mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Tuzlu kurabiyeler, özellikle misafir ağırlarken sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir seçenek sunar. Aşağıda, yuvarlak tuzlu kurabiye tarifinin detaylarını ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirin. 2. Yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayın, bu kurabiyelerin üzerine sürülecek. 3. Tuz ve kabartma tozunu ekleyin, ardından un eklemeye başlayın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamı çok sert olmamalıdır. 4. Hamuru yoğurduktan sonra 15-20 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 6. Yuvarladığınız hamur parçalarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 7. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın. Servis ÖnerileriYuvarlak tuzlu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak sunulabilir. Yanında çeşitli soslar veya zeytin ezmesi ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeler çay, kahve veya ayran ile harika bir uyum sağlar. Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)- Kalori: 70 kcal- Karbonhidrat: 8 g- Protein: 1 g- Yağ: 4 g- Lif: 0.5 g- Sodyum: 50 mg Ekstra Bilgiler- Kurabiyelerin içine isteğe bağlı olarak peynir, zeytin veya baharat ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Hamur fazla kurursa, biraz daha yoğurt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.- Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, tazeliğini uzun süre korur. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile evde kolayca yapılabilecek bir atıştırmalık çeşitidir. Misafirlerinizi bu lezzetli yuvarlak tuzlu kurabiyelerle ağırlamak, onlara sunabileceğiniz güzel bir ikram olacaktır. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki yuvarlak tuzlu kurabiyeleri yapmayı denedim ve gerçekten harika oldu! Malzemeler oldukça basit ve yapım aşamaları da oldukça pratik. Özellikle dinlendirme aşaması, kurabiyelerin lezzetini artırıyor. Fırından çıktığında altın renginde ve çıtır çıtır oldular. Misafirlerime ikram ettiğimde çok beğenildi. Ayrıca, içine biraz beyaz peynir eklemeyi de denedim, bu da çok güzel bir tat kattı. Saklama konusunda da hava geçirmeyen bir kapta muhafaza ettim, hala taze ve lezzetli kalıyor. Bu tarifi kesinlikle tekrar yapacağım! Siz denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Ayzıt,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifin Kolaylığı gerçekten de harika bir noktaya değinmişsin. Basit malzemelerle lezzetli bir şeyler çıkarmak her zaman güzel. Dinlendirme Aşaması da çok önemli; bu aşama kurabiyelerin dokusunu ve tadını belirliyor. Eklediğin beyaz peynir fikri de mükemmel, tuzlu kurabiyelere farklı bir derinlik katmış olmalı. Saklama Koşulları konusundaki deneyimlerin de çok faydalı, kurabiyelerin tazeliği uzun süre korunabilmesi açısından önemli. Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum. Sonuçlarını merak ediyorum! Tekrar denemeni sabırsızlıkla bekliyorum.