Ülver Teyze'nin lor kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapılışı hem de hafif tadıyla birçok kişinin favorisidir. Bu kurabiyenin en önemli özelliği, lor peyniri kullanılmasıdır. Lor peyniri, kurabiyelere hem yumuşak bir doku kazandırır hem de besin değerini artırır.
Malzemeler
Kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır: - 200 gram lor peyniri
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz içi (süsleme için)
Yapılışı
Ülver Teyze'nin lor kurabiyesini yapmak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle, lor peynirini bir karıştırma kabına alın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışıma sıvı yağı ve toz şeker ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu ve vanilini de ekleyerek karıştırma işlemini sürdürün.
- Son olarak, un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi ya da ceviz içi serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)
- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Ülver Teyze lor kurabiyesinin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Yağ: 7 g
- Protein: 3 g
- Şeker: 5 g
- Lif: 0.5 g
Ekstra Bilgiler
- Lor peyniri, protein açısından zengin bir süt ürünü olması dolayısıyla, bu kurabiyeleri besleyici hale getirir.- Kurabiyeler, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere ikram edilebilir.- Tarife farklı tatlar katmak isterseniz, hamura kakao ya da kakule ekleyebilirsiniz.- Kurabiyeleri daha yumuşak yapmak için hamurun dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.- Sağlıklı bir atıştırmalık olarak çocuklara da sunulabilir.
Sonuç olarak, Ülver Teyze'nin lor kurabiyesi tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Özellikle lor peynirinin kullanılması, bu kurabiyeleri besin değeri açısından zengin hale getirmektedir. Misafirlerinizi etkileyen bu lezzeti denemek için hemen mutfakta yerinizi alın! |
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu lor kurabiyesini yapmayı düşündüğümde, tarifin pratikliği ve lezzeti beni cezbetti. Özellikle lor peynirinin kullanılması, hem sağlıklı bir alternatif sunuyor hem de besin değerini artırıyor. Sizce, lor peyniri yerine başka bir peynir kullanmak kurabiyenin tadını nasıl etkiler? Ayrıca, hindistan cevizi veya ceviz ile süslemenin yanı sıra, başka hangi malzemelerle farklı lezzetler elde edebilirim?
Cevap yazRüvide,
Lor Peyniri ve Alternatifleri
Lor peyniri, kurabiyelere eklediği hafiflik ve nem sayesinde gerçekten güzel bir seçim. Eğer lor peyniri yerine başka bir peynir kullanmayı düşünüyorsanız, ricotta peyniri ya da krem peynir kullanabilirsiniz. Bu peynirler de tatlı ve kremsi bir yapı sunarak kurabiyenizin lezzetini artırabilir. Ancak, kullanacağınız peynirin tuzlu olmamasına dikkat etmelisiniz; aksi takdirde kurabiyenin tadı beklediğinizden farklı olabilir.
Farklı Malzemelerle Lezzet Oyunları
Kurabiyeleri süslemek için hindistan cevizi ve ceviz harika seçenekler. Bunun dışında, kurabiyelerinize kakao tozu ekleyerek çikolatalı bir lezzet elde edebilir ya da kuru meyveler, özellikle kuru kayısı veya üzüm kullanarak tatlı bir dokunuş yapabilirsiniz. Ayrıca, baharatlar da ilginç bir alternatif. Tarçın, zencefil veya vanilya eklemek, kurabiyenin tadını zenginleştirebilir.
Bu çeşitlilik sayesinde her seferinde farklı ve lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz. Denemeler yapmaktan çekinmeyin!