Tereyağlı tuzlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıtır kıtır yapısı ve tereyağının zengin aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem misafirlerinizi ağırlarken hem de kendinize bir ikram hazırlarken kullanabileceğiniz pratik bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Geniş bir karıştırma kabına tereyağını ve sıvı yağı alarak iyice çırpın. Bu aşama, hamurun kıvamını ve lezzetini artıracaktır. 2. Ardından yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Yumurtanın sarısını ayırarak üst kısmı için kullanmayı unutmayın. 3. Kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, azar azar un eklemeye başlayın. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. 4. Hamur hazır olduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. 5. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Daha sonra hafifçe bastırarak yassılaştırın. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 7. Fırından çıkan kurabiyeleri üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin. Servis ÖnerisiTereyağlı tuzlu kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, zeytin, peynir gibi atıştırmalıklarla da harika bir uyum sağlar. Ekstra Bilgiler- Eğer kurabiyelerinizi daha özel bir lezzetle tatlandırmak isterseniz, hamura çeşitli baharatlar (örneğin karabiber veya kekik) ekleyebilirsiniz. Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)- Kalori: 80 kcal- Protein: 1.5 gram- Yağ: 5.5 gram- Karbonhidrat: 6 gram- Lif: 0.2 gram- Şeker: 0.2 gram Tereyağlı tuzlu kurabiye tarifi, kolaylığı ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tereyağlı tuzlu kurabiye tarifini görünce hemen denemek istedim! Özellikle misafirler için çok pratik bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Hamurun dinlendirilmesi aşaması, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlıyor. Sizce de 30 dakika bekletmek yeterli mi? Ayrıca, üzerine serpilecek susam veya çörek otu ile ekstra bir lezzet katmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Sizce kurabiyeleri hangi içeceklerle servis etmek en iyi olur?
Cevap yazMerhaba Aftabe,
Hamurun Dinlendirilmesi konusunda yaptığın yorum çok yerinde! 30 dakika bekletmek genellikle yeterli oluyor; bu süre zarfında hamur biraz daha dayanıklı hale geliyor ve kabarma sürecinde olumlu etkiler yaratıyor. Ancak, daha yoğun bir lezzet ve doku istersen, 1 saate kadar uzatabilirsin.
Üzerine Serpilen Malzemeler olarak bahsettiğin susam ve çörek otu gerçekten de kurabiyelere ekstra bir lezzet katıyor. Hem görsellik açısından hem de tat olarak harika bir tercih.
İçecek Önerileri konusunda ise, bu tuzlu kurabiyeleri çay ile servis etmek oldukça klasik ama bir o kadar da lezzetli bir seçenek. Ayrıca, ayran veya soda gibi ferahlatıcı içecekler de harika bir uyum sağlayabilir. Misafirlerin için çeşitlilik sunmak adına hem sıcak hem de soğuk içecek seçenekleri sunabilirsin.
Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!