Sürekli Islak Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Islak kurabiye, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Süt ile zenginleştirilen bu kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olma özelliği taşır. Bu makalede, sütün ve diğer malzemelerin nasıl bir araya geldiği ve bu lezzetli kurabiyenin hazırlanışına dair adımlar detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı kakao
- Yarım su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, derin bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, vanilin ve kakao eklenerek iyice harmanlanır.
- Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker ve sıvı yağ bir mikser yardımıyla çırpılır. Bu karışıma süt eklenir ve tekrar çırpılır.
- Kurabiye karışımının sıvı malzemeleri, un karışımına eklenir ve hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin üzerinin hafif sertleşmesi yeterlidir.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kurabiyeler fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine sıcak su ile karıştırılmış süt ve kakao karışımı dökülerek ıslatılır. Bu işlem kurabiyenin yumuşaklığını artırır.
Servis Önerileri
Islak kurabiyeler, genellikle çay veya kahve ile servis edilmektedir. Ayrıca üzerine çikolata sosu ya da hindistan cevizi serpilerek sunulabilir. İsteğe bağlı olarak, taze meyveler ve dondurma ile birlikte de servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha fazla lezzetli olması için, hamura ceviz veya fındık eklenebilir.
- Farklı aromalar denemek isteyenler için, hamura portakal ya da limon kabuğu rendesi eklemek önerilir.
- Kurabiyelerin daha uzun süre taze kalması için hava almayan bir kapta saklanması tavsiye edilir.
Besin Değerleri
Bu tarifteki bir adet sütlü ıslak kurabiye ortalama olarak: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 7 g
- Şeker: 8 g
- Lif: 1 g
Sonuç olarak, sütlü ıslak kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda verilen adımları takip ederek, siz de bu muhteşem lezzeti evinizde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Islak kurabiye yapmayı denemek istiyorum ama özellikle süt ve kakao karışımını dökme aşamasında dikkat etmem gereken bir şey var mı? Ayrıca, kurabiyelerin yumuşak kalması için hangi malzemeleri eklememi önerirsiniz? Bu lezzeti sevdiklerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazGökçen,
Islak Kurabiye Yapımı için gerçekten harika bir karar vermişsin! Süt ve kakao karışımını dökme aşamasında dikkat etmen gereken en önemli şey, karışımın sıcaklığını kontrol etmek. Eğer karışım çok sıcak olursa kurabiyelerin sertleşebilir. Bu yüzden, karışımı biraz ılıtmak iyi bir fikir olabilir.
Kurabiyelerin Yumuşak Kalması için ise, tarifte tereyağı kullanmak önemli. Ayrıca, bir miktar nişasta eklemek de kurabiyenin yumuşaklığını artıracaktır. Şeker oranını biraz artırarak da daha yumuşak bir doku elde edebilirsin.
Sevdiklerinle bu lezzeti paylaşma hevesini anlayabiliyorum! Denemenizde başarılar dilerim!