Sirkeli susamlı ağızda dağılan tuzlu kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunulabilecek bu lezzetli kurabiyeler, hafif ekşi ve tuzlu tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Tarifteki sirke, kurabiyelere kıvam ve lezzet katarken, susam ise besin değerini artırır ve hoş bir aroma sağlar. İşte sirkeli susamlı ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı birleştirerek iyice karıştırın. 2. Ardından sirkeyi ve yumurta sarısını ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Un karışımını sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. 4. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse un eklemeye devam edin. 5. Hamuru dinlenmesi için 15 dakika kadar buzdolabında bekletin. 6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. 7. Yuvarladığınız hamur toplarını yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. 8. Yumurtanın sarısını kurabiyelerin üzerine sürün ve susam serpiştirin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. 10. Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğutun ve ardından servis yapın. Besin DeğerleriBu tarifteki sirkeli susamlı tuzlu kurabiyelerin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerSirkeli susamlı ağızda dağılan tuzlu kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu sirkeli susamlı tuzlu kurabiye tarifini ilk denememde tam bir başarı elde ettim! Hamurun kıvamı gerçekten harika oldu ve fırından çıkan kurabiyeler altın rengiyle göz alıcı bir görüntüye sahipti. Sirkenin ekşiliği ve susamın lezzeti birleşince ortaya muhteşem bir tat çıkıyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram ettiğimde, herkesin beğenmesi beni çok mutlu etti. Sizce de bu tarifin içine farklı baharatlar eklemek, lezzetini daha da zenginleştirmez mi?
Cevap yazZabit,
Harika Deneyiminiz için tebrik ederim! İlk denemede başarılı sonuç almak her zaman mutluluk verici. Hamurun kıvamının ve fırından çıkan kurabiyelerin altın rengi, tarifin ne kadar iyi yapıldığını gösteriyor.
Baharat Ekleyerek Zenginleştirme fikriniz oldukça yerinde. Farklı baharatlar eklemek, kurabiyelere yeni tatlar katabilir ve damak zevkinizi daha da çeşitlendirebilir. Örneğin, kimyon veya karabiber gibi baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, pul biber ile hafif bir acılık da katmak ilginç bir deneyim olabilir. Misafirlerinizin beğenmesi de, tarifin gerçekten başarılı olduğunu kanıtlıyor.
Yeni denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!