Elmalı kurabiye, tatlılar arasında en çok sevilenlerden biridir. Ancak, çoğu tarifte kullanılan şeker, sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmaya çalışan bireyler için sorun oluşturabilir. Bu makalede, pudra şekersiz elmalı kurabiye tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Bu tarif, doğal tatlandırıcılar kullanarak hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, rendelenmiş elmaları bir kaba alın. Üzerine tarçın ve bir tutam tuz ekleyin. Elmaları iyice karıştırarak, tatların birbirine geçmesini sağlayın. 2. Ayrı bir kapta, yumurta ve zeytinyağını çırpın. Doğal tatlandırıcıyı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Un ve kabartma tozunu ekleyerek, yavaş yavaş karıştırın. Karışımın kıvamı, ne çok sert ne de çok akışkan olmalıdır. Gerekirse, un miktarını ayarlayabilirsiniz. 4. Son olarak, rendelenmiş elma karışımını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın. 5. Hamuru, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altının altın rengini almasını bekleyin. Servis ÖnerileriPudra şekersiz elmalı kurabiyeler, sıcak olarak servis edilebileceği gibi soğuduktan sonra da tüketilebilir. Yanında bir bardak süt veya bitki çayı ile sunum yapmanız, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, üzerine hafif bir tarçın serpiştirerek şıklık katabilirsiniz. Besin DeğerleriPudra şekersiz elmalı kurabiyenin 1 porsiyonu (yaklaşık 30 gram) için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 120 kcal- Karbonhidrat: 15 g- Protein: 2 g- Yağ: 6 g- Lif: 2 g- Şeker: 3 g (doğal elma ve tatlandırıcıdan) Ekstra Bilgiler- Alternatif Malzemeler: Eğer un tüketiminizi azaltmak istiyorsanız, badem unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz.- Tatlandırıcı Seçimi: Doğal tatlandırıcılar dışında, stevia veya agave şurubu gibi alternatifleri de kullanabilirsiniz.- Depolama: Kurabiyelerinizi cam bir kavanozda oda sıcaklığında saklayarak, tazeliğini koruyabilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Elmalı kurabiyenin tadını ve besleyici özelliklerini çıkararak, şeker tüketimini azaltmak isteyen bireyler için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Elmas kurabiye tarifini okurken, pudra şekerinin kullanılmadığı bir alternatif arayışında olduğumu düşündüm. Doğal tatlandırıcılar kullanarak yapacağınız bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerime çok uygun görünüyor. Sizce rendelenmiş elmaların içine tarçın eklemek, lezzeti gerçekten artırır mı? Ayrıca, bu kurabiyeleri yaparken zeytinyağı yerine hindistancevizi yağı kullanmanın bir fark yaratıp yaratmayacağını merak ediyorum. Kurabiyelerin pişme süresi ile ilgili öneriniz var mı? Sıcak servis edilmesi gerektiği belirtilmiş, ama soğuk olarak tüketmeyi sevenler için bir öneri var mı?
Cevap yazMerhaba Resül,
Pudra Şekerinin Alternatifleri
Doğal tatlandırıcılar kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturmak harika bir fikir. Özellikle bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar, kurabiyelerinizin lezzetini artırabilir.
Rendelenmiş Elma ve Tarçın
Rendelenmiş elmaların içine tarçın eklemek, kesinlikle lezzeti artıracaktır. Tarçın, elmanın doğal tatlılığını vurgularken, aynı zamanda hoş bir aroma katacaktır. Bu kombinasyon, özellikle kış aylarında sıcak bir his verir.
Zeytinyağı ve Hindistancevizi Yağı
Zeytinyağı yerine hindistancevizi yağı kullanmanız, kurabiyelere farklı bir tat ve doku katabilir. Hindistancevizi yağı, hafif bir hindistancevizi aroması eklerken, kurabiyelerin daha nemli olmasını sağlayabilir. Ancak, zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri açısından zengin olduğunu unutmayın.
Pişirme Süresi
Kurabiyelerin pişirme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle 10-12 dakika yeterli olacaktır. Kurabiyelerin kenarlarının altın rengi almaya başladığında, pişmiş olduklarını anlayabilirsiniz.
Soğuk Tüketim Önerisi
Kurabiyeleri sıcak servis etmenin yanı sıra, soğuk olarak da lezzetli hale getirmek için, kurabiyeleri bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuduktan sonra, üzerine biraz yoğurt ve taze meyve ekleyerek sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun!