Kurabiye, pek çok kültürde yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir hamur işidir. Pudingli susamlı kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de dokusu ile damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Pudingin yumuşak kıvamı ve susamın çıtırlığı, bu kurabiyeyi özel kılan unsurlar arasında yer almaktadır. Malzemeler
Kurabiyenin HazırlanışıPudingli susamlı kurabiye tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığına dair detaylı bilgiler yer almaktadır: 1. Adım: Hamurun Hazırlanmasıİlk olarak, margarin veya tereyağını bir kaba alarak yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından pudra şekerini ekleyin ve karışımın iyice homojen hale gelmesini sağlayın. Sonrasında yumurtayı ilave edin ve tekrar çırpın. 2. Adım: Pudingin EklenmesiKarışıma vanilin ve toz pudingi ekleyerek iyice karıştırın. Puding, kurabiyelere yoğun bir lezzet ve yumuşaklık katacaktır. 3. Adım: Kuru Malzemelerin EklenmesiUn, kabartma tozu ve susamı ayrı bir kapta harmanlayın. Ardından bu kuru karışımı, pudingli karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 4. Adım: Kurabiyelerin ŞekillendirilmesiHamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Daha sonra bu topları susama bulayın. 5. Adım: PişirmeHazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı ve üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Adım: Soğutma ve ServisFırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Pudingli susamlı kurabiyeler, çay saatleri ve özel günlerde ikram edebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır.- Kurabiyelerin içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Susam, sağlıklı yağ asitleri ve protein açısından zengin olup, kurabiyelere besleyici bir değer katar. Besin DeğerleriPudingli susamlı kurabiyenin 1 adetinin ortalama besin değerleri:- Kalori: 120 kcal- Karbonhidrat: 15 g- Protein: 2 g- Yağ: 6 g- Lif: 0.5 gBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir atıştırmalık oluşturmanıza olanak tanır. Afiyet olsun! |
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu pudingli susamlı kurabiye tarifini denemek istiyorum! Özellikle pudingin yumuşak kıvamı ve susamın çıtırlığı bir araya gelince nasıl bir tat ortaya çıkacak merak ediyorum. Acaba kurabiyelerin yapımında en çok hangi aşama zorlayıcı oluyor? Ayrıca, tarifte ceviz veya fındık eklenebileceği belirtilmiş, sizce hangisi daha iyi bir lezzet katabilir?
Cevap yazMerhaba Ahsa,
Pudingli Susamlı Kurabiye Tarifi gerçekten de denemeye değer bir tarif. Pudingin yumuşak kıvamı ve susamın çıtırlığı, bir araya geldiğinde oldukça lezzetli bir tat oluşturacak. Bu iki farklı dokunun birleşimi, damaklarda hoş bir tat bırakacaktır.
Kurabiyelerin yapımında en çok zorlayıcı olan aşama genellikle hamurun kıvamını ayarlamaktır. Pudingin sıvı yapısı, hamurun fazla yumuşak olmasına neden olabilir. Bu nedenle, malzemeleri eklerken dikkatli olmalı ve gerekirse un miktarını biraz artırarak hamurun kıvamını dengelemelisin. Ayrıca, pişirme süresi de önemlidir; kurabiyeleri fazla pişirmek, kuruluğa neden olabilir.
Ceviz mi, Fındık mı? konusunda ise her iki malzeme de kendi lezzetini katacaktır. Ceviz, daha yoğun ve biraz acı bir tat verirken, fındık daha tatlı ve hafif bir lezzet sunar. Eğer daha zengin bir aroma istiyorsan ceviz, daha hafif bir tat tercih ediyorsan fındık kullanabilirsin. Kendi damak zevkine göre seçim yapabilirsin.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım kurabiyelerin harika olur!