Pastane usulü susamlı kurabiye, Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan lezzetlerden biridir. Geleneksel tarifler ile modern yorumların bir araya geldiği bu kurabiyeler, kahve veya çay yanında ikram edilebilecek harika bir atıştırmalıktır. Susamın verdiği lezzet ve çıtırlık, bu kurabiyeleri özel kılan unsurlardandır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın. 2. Yoğurdu ve yumurta beyazını ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyin. 4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır. 5. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. 6. Kurabiyeleri önce yumurta sarısına, ardından susama bulayın. 7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin. 9. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriSusamlı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edildiğinde daha lezzetli bir deneyim sunar. Ayrıca, kurabiyelerin üzerini çikolata veya şekerleme ile süsleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz. Dilerseniz, kurabiyeleri küçük cam kavanozlarda hediye olarak da verebilirsiniz. Besin Değerleri (100 gram için)- Kalori: 450 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 22 g- Karbonhidrat: 60 g- Lif: 2 g- Şeker: 5 g- Tuz: 0.1 g Pastane usulü susamlı kurabiye, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir atıştırmalıktır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle çay saatleri ve özel günlerde tercih edilmektedir. Herkesin damak tadına uygun bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. |
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çörek Otlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Peynirli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Gerçekten bu pastane usulü susamlı kurabiyeleri denemek istiyorum! Özellikle kahve yanında ikram edilebilecek harika bir atıştırmalık olması çok cazip. Malzemeler oldukça basit ve evde kolaylıkla bulabileceğim şeyler. Hamurun yumuşak olması gerektiği kısmı dikkatimi çekti, böylece çıtırlık oranı da artar mı? Ayrıca, kurabiyelerin üzerini çikolata ile süslemek fikri de çok hoş. Acaba bu kurabiyeleri yaparken farklı baharatlar eklemek lezzetini değiştirir mi? Denemek isteyenler için gerçekten güzel bir tarif.
Cevap yazMerhaba Bike,
Pastane Usulü Susamlı Kurabiyeler hakkında yazdıkların gerçekten çok ilginç! Bu kurabiyelerin kahve ile harika bir uyum sağladığı kesin. Malzemelerin basit olması, evde denemek için büyük bir avantaj.
Hamurun Yumuşak Olması konusuna gelince, evet, hamurun yumuşak olması çıtırlığı artırabilir. Yumuşak bir hamur, pişirme süresince daha iyi kabarır ve dış kısmı çıtır, iç kısmı yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Çikolata ile Süslemek fikri de harika! Çikolata, kurabiyelere hem görsel bir cazibe katıyor hem de tat açısından zenginlik sağlıyor. Üzerine koyacağın çikolatanın çeşidi de farklı lezzetler yaratabilir.
Farklı Baharatlar Eklemek de oldukça ilginç bir fikir. Tarçın, zencefil gibi baharatlar kurabiyelere bambaşka bir aroma katabilir. Deneme yaparak kendi damak zevkine uygun bir tarif oluşturabilirsin.
Umarım bu kurabiyeleri yaparken keyif alır ve güzel sonuçlar elde edersin! Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum.