Milföy hamuru, birçok tatlı ve tuzlu tarifte kullanılabilen pratik bir hamur çeşididir. Elmalı kurabiye, milföy hamurunun lezzeti ile birleştiğinde, hem dışı çıtır çıtır hem de içi yumuşak bir tatlı ortaya çıkar. Bu tarif, özellikle çay saatleri için harika bir seçenek sunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. - Doğradığınız elmaları bir kâseye alın ve üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin. - Karışımı iyice harmanlayarak elmaların şekerle kaplanmasını sağlayın. 2. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve yumuşaması için 10-15 dakika bekletin. - Yumuşayan milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın. - Her bir milföy parçasını kare veya dikdörtgen şeklinde kesin. 3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Kesilen milföy parçalarının ortasına hazırladığınız elmalı harçtan koyun. - Kenarlarını kapatacak şekilde hamuru katlayın ve kenarlarını çatalla iyice bastırarak yapıştırın. 4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 20-25 dakika kadar, üzeri altın rengini alana kadar pişirin. 5. Servis Öncesi: - Fırından çıkan elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın. - İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Elmalı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk servis edilebilir.- Çay veya kahve ile birlikte harika bir ikramlık oluşturur.- İsterseniz iç harcına ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 25 g- Protein: 3 g- Yağ: 8 g- Lif: 2 g- Şeker: 10 g Sonuç olarak, milföy hamuru ile yapılan elmalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle birlikte keyifli bir çay saati geçirmek için ideal bir seçimdir. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifle gerçekten harika bir şey yapmayı düşünüyorum! Milföy hamurunun çıtırlığı ve elmanın tatlılığı birleşince ortaya çok lezzetli bir atıştırmalık çıkacağı kesin. Özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek olduğunu belirtmişsiniz, bu da tam benim gibi çayı sevenler için büyük bir avantaj. Elmaların hazırlanma aşamasında tarçın eklemek de harika bir fikir, böylece kış aylarının o güzel aromasını da almış olacağız. Peki, bu kurabiyeleri yaparken milföy hamurunun ne kadar beklemesi gerektiğini göz önünde bulundurmalıyız? Yumuşaması için 10-15 dakika yeterli mi yoksa daha uzun bekletmek mi faydalı olur?
Cevap yazMerhaba Hamil,
Tarifinize olan heyecanınızı paylaşmak harika! Milföy hamurunun çıtırlığı gerçekten de bu tür atıştırmalıkların en önemli özelliğidir. Çay saatleri için ideal bir seçenek olması da, misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir detay.
Milföy hamurunun yumuşaması konusunda, genellikle 10-15 dakika bekletmek yeterli olur. Ancak, hamurunuzu daha da iyi bir kıvama getirmek isterseniz, 20-30 dakika bekletmek de faydalı olabilir. Bu süre zarfında hamurunuzu buzdolabında tutarsanız, daha iyi sonuçlar alabilirsiniz. Böylece hem çıtırlığını korur hem de daha kolay şekil alır.
Tarçın eklemek de gerçekten harika bir fikir, sonbahar ve kış aylarının o güzel aromasını kesinlikle yansıtacaktır. Umarım tarifinizi en kısa sürede denersiniz!
Afiyet olsun!