Lor dolgulu kurabiye, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Yumuşak hamuru ve içindeki lor peyniri ile hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek ideal bir seçenektir.
Malzemeler
Lor dolgulu kurabiyenin hazırlanmasında gereken malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
- 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 200 gram lor peyniri
- 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
Yapılışı
Kurabiyenin yapılışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır: - Geniş bir kapta tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve toz şekeri iyice çırpın.
- Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
- İçine lor peynirini koyun ve hamuru kapatıp yuvarlayın.
- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Lor dolgulu kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Lor dolgulu kurabiyenin 100 gramında ortalama olarak: - Kalori: 450 kcal
- Protein: 8 g
- Yağ: 24 g
- Karbonhidrat: 54 g
- Lif: 2 g
Ekstra Bilgiler
- Lor peyniri, kalsiyum ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Dolayısıyla, bu kurabiye hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık sunmaktadır.- Farklı tatlar denemek isteyenler için lor peynirinin içerisine ceviz, fındık veya kuru meyve eklemek oldukça hoş bir dokunuş katacaktır.- Kurabiyeleri, hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Yumuşak dokusu ve lor peynirinin sağladığı hafifliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Lor dolgulu kurabiye tarifini okuduktan sonra denemeye karar verdim. Özellikle malzeme listesinde yer alan lor peynirinin besleyici özellikleri dikkatimi çekti. Kurabiyenin yumuşak hamurunun ve içindeki lor peynirinin nasıl bir lezzet dengesi oluşturacağını merak ediyorum. Ayrıca, tarifin basit ve adım adım açıklanmış olması, mutfakta fazla deneyimi olmayan biri için oldukça cesaretlendirici. Fırından nasıl çıkacağı ve yanındaki çayla birlikte nasıl bir keyif vereceği konusunda beklentilerim yüksek. Sizce lor peynirinin içerisine ceviz eklemek iyi bir fikir mi? Bu kurabiyeleri misafirlere sunmaya değer mi?
Cevap yazMerhaba Begüm,
Kurabiye Deneyiminiz
Lor dolgulu kurabiye tarifini denemeye karar vermeniz harika bir seçim! Lor peynirinin besleyici özellikleri gerçekten de bu kurabiyeleri daha sağlıklı hale getiriyor. Yumuşak hamur ve lor peynirinin birleşimi kesinlikle hoş bir lezzet dengesi oluşturacaktır.
Tarifin Kolaylığı
Tarifin adım adım açıklanması, mutfakta fazla deneyimi olmayanlar için büyük bir avantaj. Bu, cesaretlendirici bir unsur ve her aşamada doğru yapıp yapmadığınızı kontrol etmenizi sağlıyor.
Lezzet ve Sunum
Fırından çıkan kurabiyelerin, çay ile birlikte harika bir şekilde eşleşeceğine emin olabilirsiniz. Misafirlerinize sunmak için kesinlikle değer, çünkü hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmuş olacaksınız.
Ceviz Eklemek
Lor peynirinin içerisine ceviz eklemek kesinlikle iyi bir fikir! Ceviz, hem kıtırlık katacak hem de lezzetini zenginleştirecektir. Ayrıca, ceviz de sağlıklı bir yağ kaynağıdır, bu da kurabiyenizi daha besleyici hale getirir.
Deneyiminizi sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!