Kakaolu kurabiye, tatlı atıştırmalıklar arasında en sevilenlerden biridir. Yumuşak dokusu ve içindeki kakaolu sürpriziyle, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Bu makalede, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kakaolu kurabiye tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Kakaolu kurabiye için gereken malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz parçaları
Hazırlık Aşaması
Kakaolu kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir: - Öncelikle, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şeker ve esmer şekeri ekleyin. Karışımı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
- İsteğe bağlı olarak, fındık veya ceviz parçalarını da hamura ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
- Hazırladığınız hamur toplarını yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra birkaç dakika tepside bekletin, ardından soğumaya bırakmak için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerisi
Kakaolu kurabiyelerinizi sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında süt, çay veya kahve ile sunmak, tadını daha da artıracaktır. Özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır.
Besin Değerleri
İçi kakaolu kurabiyenin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 100 kcal
- Karbonhidrat: 14 g
- Protein: 1 g
- Yağ: 5 g
- Şeker: 6 g
- Lif: 0.5 g
Ekstra Bilgiler
- Kakaolu kurabiyelerinizi daha yoğun kakaolu yapmak isterseniz, hamura ek olarak bir miktar bitter çikolata ekleyebilirsiniz.- Kurabiyelerinizin daha da yumuşak olması için, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.- Kakaolu kurabiyeleri, hava almayan bir kapta sakladığınızda tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır. Bu tarif ile evde kolayca nefis kakaolu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Hem lezzetli hem de pratik olan bu kurabiyeler, tatlı krizlerinizin en güzel çözümü olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kakaolu kurabiye tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Yumuşak dokusu ve içindeki kakaolu sürpriziyle kesinlikle favorim olacak. Peki, tarifteki malzemeleri hazırlamak ne kadar zaman alıyor? Özellikle tereyağının oda sıcaklığında yumuşaması için ne kadar beklemek gerekiyor? Ayrıca, fırından çıktıktan sonra ne kadar süre bekletmek en ideali? Bu detaylar, kurabiyelerin tadını ve dokusunu etkileyebilir.
Cevap yazYarïdil,
Malzeme Hazırlama Süresi
Kakaolu kurabiye tarifindeki malzemeleri hazırlamak genellikle 10-15 dakika sürer. Bu süre, malzemelerin önceden hazırlanmış olup olmamasına göre değişebilir. Özellikle un ve kakao gibi kuru malzemeleri eleyerek kullanmak, daha homojen bir karışım elde etmenizi sağlar.
Tereyağının Yumuşaması
Tereyağının oda sıcaklığında yumuşaması için yaklaşık 30-60 dakika beklemesi idealdir. Eğer vaktiniz kısıtlıysa, tereyağını küçük parçalar halinde kesip daha hızlı yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Fırından Çıktıktan Sonra Bekletme Süresi
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra en az 5-10 dakika bekletmek en iyisidir. Bu süre zarfında kurabiyeler biraz daha sertleşir ve daha iyi bir dokuya ulaşır. Ardından, tamamen soğumaları için tel ızgara üzerinde bekletmek, nemin dışarı çıkmasına yardımcı olur.
Bu detaylar, kesinlikle kurabiyelerin lezzetini ve dokusunu etkileyen önemli faktörlerdir. Afiyet olsun!