Cevizli tereyağlı kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Geleneksel Türk mutfağında sıkça yer alan bu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ceviz, besleyici özellikleri ile bilinen bir kuru yemiştir ve tereyağı ise kurabiyeye zengin bir tat ve yumuşaklık katar. İşte bu nefis kurabiyenin tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığında tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Ardından azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. 4. Son olarak, iri dövülmüş ceviz içini ekleyin ve hamuru iyice karıştırın. 5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. 6. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Ekstra BilgilerCevizli tereyağlı kurabiye, çay saatlerinde ve özel günlerde ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. Kurabiyelerinizin daha da lezzetli olması için hamuru dinlendirirken içine biraz tarçın veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerini pudra şekeri ile süsleyerek görsel olarak da şık bir sunum elde edebilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 100 kcal (1 adet kurabiye için)- Karbonhidrat: 12 g- Protein: 1 g- Yağ: 6 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 3 g Cevizli tereyağlı kurabiye, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir tariftir. Denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu cevizli tereyağlı kurabiye tarifini gördüğümde, gerçekten de denemek için sabırsızlandım. Tereyağı ve ceviz kombinasyonunun verdiği lezzet aklımı başımdan alıyor. Özellikle çay saatlerinde ikram etmek için harika bir seçenek. Hamurun dinlendirilmesi aşamasında içine biraz tarçın eklenmesi fikri de hoşuma gitti, kesinlikle denemek lazım. Sizce bu kurabiyeler üzerine pudra şekeri serpmek, sunumu daha da güzelleştirir mi? Ayrıca, fırında pişirme süresi tam olarak yeterli mi, yoksa biraz daha mı beklemek gerek? Deneyimlerinizi merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Tomurcuk,
Tarifin Lezzeti
Cevizli tereyağlı kurabiye tarifinin gerçekten harika bir lezzet sunacağına katılıyorum. Tereyağı ve ceviz kombinasyonu, kurabiyelere zengin bir tat katıyor ve çay saatleri için mükemmel bir ikram seçeneği oluşturuyor.
Hamur Dinlendirme
Hamurun dinlendirilmesi aşamasında tarçın eklemek, kurabiyelere hoş bir aroma katabilir. Tarçın, cevizle de güzel bir uyum sağlıyor. Bu fikri denemek oldukça keyifli olacaktır.
Pudra Şekeri ile Sunum
Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpmek, kesinlikle sunumu güzelleştirir. Hem görsel estetik sağlar hem de tatlı bir dokunuş katar. Misafirlerin ilgisini çekmek için güzel bir detay.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi tarifte belirtilen sürede yeterli olmalı, ancak her fırın farklı çalıştığı için kurabiyelerin altın rengi alması gerektiğini gözlemleyerek kontrol etmekte fayda var. Eğer kurabiyelerin daha kıtır olmasını istiyorsanız, birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, afiyet olsun!