İncirli kurabiye, zengin lezzeti ve yumuşak dokusuyla damaklarda iz bırakan bir atıştırmalıktır. Bayatlamayan yapısıyla, günlerce tazeliğini koruyarak misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir ikram seçeneğidir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. İşte bayatlamayan incirli kurabiye tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İncirlerin Hazırlanması: Kuru incirleri sıcak suya 10-15 dakika kadar bekletin. Bu işlem, incirlerin yumuşamasını sağlayacak ve kurabiyelere daha iyi bir doku kazandıracaktır. Suyunu süzdükten sonra incirleri küçük küpler halinde doğrayın. 3. Unun Eklenmesi: Elde edilen karışıma azar azar un ekleyin. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. Hamuru yoğururken gerektiğinde un miktarını ayarlayın. 4. İncir ve Ceviz Eklenmesi: Doğranmış incirleri ve isteğe bağlı ceviz içini hamura ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 5. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 7. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra soğumaları için bir tel ızgaraya alın. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- İncirli kurabiyeleri, isteğe bağlı olarak farklı kuruyemişlerle (örneğin, badem veya fındık) zenginleştirebilirsiniz.- Kurabiyelerin kıvamını ve lezzetini artırmak için hamura biraz kakao veya çikolata parçacıkları eklemek de mümkündür.- Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, tazeliği daha uzun süre koruyacaktır. Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)- Kalori: 90 kcal- Protein: 1.5 g- Yağ: 4 g- Karbonhidrat: 12 g- Lif: 0.8 g- Şeker: 3 gBu tarif ile hem lezzetli hem de uzun ömürlü incirli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kuru incirleri sıcak suya bekletmek, kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırma fikri çok iyi. Ayrıca hamurun içine ceviz eklemek, lezzeti katlayacak gibi. Pişirme süresi de oldukça makul, misafirlerim için yapmayı düşünüyorum. Bayatlamayan bir kurabiye tarifi arıyordum ve bu tarif tam aradığım gibi. Bir de tarçın eklemeyi denemek istiyorum, acaba tadı nasıl olur?
Cevap yazSevgili Fehime,
Kurabiye Tarifi Üzerine
Yorumunuz için teşekkür ederim! Gerçekten de tarifin detayları, özellikle kuru incirlerin sıcak suya bekletilmesi ve ceviz eklenmesi, lezzet açısından harika sonuçlar verebilir. Misafirleriniz için hazırlamak harika bir fikir, eminim beğeneceklerdir.
Tarçın Eklemek
Tarçın eklemek, kurabiyelere hoş bir aroma ve tat katacaktır. Tarçın, tatlılarla çok iyi uyum sağlar ve özellikle incirle birlikte güzel bir kombinasyon oluşturur. Deneme yaparken, miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Böylece hem tatlı hem de baharatlı bir lezzet elde edersiniz.
Umarım kurabiyeleriniz harika olur ve misafirlerinizden tam not alırsınız! Deneyiminizi bizimle paylaşmayı unutmayın.