Ağızda Dağılan Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mahlepli tuzlu kurabiye tarifi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlere ikram etmek için tercih edilen bu lezzet, mahlebin eşsiz aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolay yapımı ile dikkat çeker.
07 Ekim 2024
Ağızda dağılan mahlepli tuzlu kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirlere ikram etmek amacıyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem lezzeti hem de hoş aromasıyla dikkat çeker. Mahlep, özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfaklarında sıkça kullanılan bir baharattır ve bu kurabiyelere kendine has bir tat verir.

Malzemeler


Ağızda dağılan mahlepli tuzlu kurabiye tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 - 4.5 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
  • Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılış Aşamaları


Ağızda dağılan mahlepli tuzlu kurabiye yapmak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:
  • Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı bir araya getirerek iyice çırpın.
  • Bu karışıma mahlep, tuz ve şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırmaya devam edin.
  • Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Ardından, ununu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri


Ağızda dağılan mahlepli tuzlu kurabiyeleri, sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli peynir çeşitleri ve zeytin ile birlikte sunulduğunda, lezzetleri daha da ön plana çıkacaktır. Misafirlerinize ikram edeceğiniz bu kurabiyeler, hem görünümüyle hem de tadıyla beğeni toplayacaktır.

Besin Değerleri

Ağızda dağılan mahlepli tuzlu kurabiyenin 1 adetinin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 70 kcal
  • Protein: 1.5 gram
  • Yağ: 4.5 gram
  • Karbonhidrat: 7 gram
  • Lif: 0.5 gram
  • Sodyum: 100 mg

Ekstra Bilgiler

Mahlep, kiraz çekirdeğinden elde edilen bir baharat olup, kurabiyelere kendine has bir aroma katar. Ayrıca, bu tarifte kullanılan tereyağı yerine margarin tercih edilebilir; ancak tereyağının verdiği lezzeti tam olarak yakalamak mümkün olmayacaktır. Kurabiyelerinizi daha çeşitlendirmek isterseniz, hamurun içine zeytin, beyaz peynir veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.Ağızda dağılan mahlepli tuzlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarifle hazırlayacağınız kurabiyeler, hem aileniz hem de misafirleriniz için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Pırnal 04 Ekim 2024 Cuma

Bu mahlepli tuzlu kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Mahlebin o özel aromasının kurabiyelerde nasıl bir tat yaratacağını merak ediyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Tereyağı ile yapılması da kurabiyelere ayrı bir lezzet katacak gibi. Hamurun içine zeytin ya da beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar denemek de ilginç bir fikir. Fırından çıkan kurabiyelerin sıcak çayla birlikte sunulması, bu tarifin tadını iki katına çıkaracak gibi. Gerçekten pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir tarif bulmuşsunuz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Pırnal,

Mahlepli tuzlu kurabiye tarifine olan ilgin gerçekten çok güzel! Mahlebin kendine özgü aroması, bu kurabiyelere eşsiz bir tat katacak ve çay saatlerini daha keyifli hale getirecektir. Tereyağının zenginliği de kurabiyelerin dokusunu ve lezzetini artıracaktır.

Ayrıca, hamurun içerisine zeytin veya beyaz peynir eklemek, bu tarifteki yaratıcılığınızı ortaya koyacak harika bir fikir. Farklı tatlar denemek, misafirlerinize sunacağınız ikramlarda çeşitlilik sağlayacaktır. Fırından çıkan sıcacık kurabiyeleri çay ile birlikte sunmak da, hem görsel hem de damak tadı açısından mükemmel bir uyum yaratır.

Gerçekten pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için bu tarif, harika bir seçenek sunuyor. Denediğinizde sonuçları paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Sarelleli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Sarelleli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Misket Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Misket Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kurabiye Kaşesi Tarifi ve Malzemeleri
Kurabiye Kaşesi Tarifi ve Malzemeleri