Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de hazırlanışının kolaylığı ile çeşitli varyasyonları bulunmaktadır. Bu makalede, farklı şekillerde ve malzemelerle elmalı kurabiye tariflerini bulacaksınız. Her bir tarif, elmanın doğal tatlılığı ve baharatların uyumuyla damak zevkinize hitap edecek şekilde tasarlanmıştır.
1. Klasik Elmalı Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 2 adet elma
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yapılışı:
- Elmaları rendeleyin ve suyunu süzün.
- Bir kapta un, şeker, tereyağı, yumurta, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
- Hamuru yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
- Hamurdan parçalar koparıp içine elma karışımını koyarak kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
2. Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 2 adet elma
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yapılışı:
- Elmaları rendeleyin ve cevizleri iri parçalar halinde doğrayın.
- Diğer malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Elmaları ve cevizleri hamura ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan parçalar alarak şekil verin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
3. Hindistan Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 2 adet elma
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yapılışı:
- Elmaları rendeleyin ve suyunu süzün.
- Diğer malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Elmaları ve hindistan cevizini ekleyin, iyice yoğurun.
- Hamurdan parçalar alıp şekil verin ve hindistan cevizine bulayın.
- 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
4. Çikolatalı Elmalı Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 2 adet elma
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram çikolata (bitter veya sütlü)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yapılışı:
- Elmaları rendeleyin ve çikolataları küçük parçalar halinde kesin.
- Diğer malzemeleri bir kapta karıştırarak hamuru oluşturun.
- Elmaları ve çikolata parçalarını ekleyin.
- Hamurdan parçalar alarak şekil verin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
5. Yulaflı Elmalı Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 2 adet elma
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yapılışı:
- Elmaları rendeleyin.
- Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip yoğurun.
- Hamurdan parçalar alarak fırın tepsisine dizin.
- 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Vegan Elmalı Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 2 adet elma
- 1 su bardağı un
- 100 ml zeytinyağı
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yapılışı:
- Elmaları rendeleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak vegan hamuru hazırlayın.
- Hamurdan parçalar alarak şekil verin.
- 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
7. Dondurmalı Elmalı Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 2 adet elma
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Dondurma (isteğe bağlı)
- Yapılışı:
- Elmaları rendeleyin.
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Hamurdan parçalar alarak şekil verin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Servis sırasında dondurma ile birlikte ikram edin.
Ekstra Bilgiler
Elmalı kurabiyelerin besin değeri, kullanılan malzemelere ve tarifin içerdiği yağ miktarına göre değişiklik göstermektedir. Genellikle elma, lif ve vitamin açısından zengin bir meyve olduğundan, kurabiyeler oldukça sağlıklıdır. Ayrıca, tarçın, metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle bilinen bir baharattır. Kurabiyeleri daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri
Her bir klasik elmalı kurabiye (ortalama 30 gram): - Kalori: 120 kcal
- Karbonhidrat: 15 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 6 g
- Fiber: 1 g
Bu tarifler, elmalı kurabiyenin farklı lezzetlerini denemek isteyenler için harika birer seçenek sunmaktadır. Farklı malzemelerle çeşitlendirerek damak zevkinize uygun en iyi elmalı kurabiyeyi yaratabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Elmalı kurabiye tarifleri gerçekten harika görünüyor! Klasik tarife sadık kalmayı mı yoksa cevizli veya hindistan cevizli versiyonları denemeyi mi düşünüyorsun? Özellikle dondurmalı olanı, sıcak kurabiyenin üzerine soğuk dondurma eklemek harika bir fikir gibi görünüyor. Kendi favorin hangisi oldu?
Cevap yazMerhaba Navruz,
Elmalı kurabiye tariflerinin çeşitliliği gerçekten de çok keyifli! Klasik tarife sadık kalmak her zaman güzel olsa da, cevizli veya hindistan cevizli versiyonları denemek de harika bir fikir. Bu tür varyasyonlar, kurabiyelere farklı bir tat ve doku katıyor. Özellikle sıcak kurabiyenin üzerine soğuk dondurma eklemek, hem lezzet hem de sunum açısından muhteşem bir kombinasyon oluşturuyor. Kendi favorim ise klasik elmalı kurabiye, ama dondurmalı olanı denemek için sabırsızlanıyorum. Senin favorin hangisi?