Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Geleneksel fırında pişirme yönteminin yanı sıra, tavada yapılarak daha pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, tavada elmalı kurabiye tarifi detaylı olarak ele alınacak ve adım adım hazırlanışı açıklanacaktır. MalzemelerElmalı kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKurabiyenin hamurunu hazırlamak için öncelikle büyük bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, vanilin ve şekeri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvama gelene kadar yoğurun. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak elmaların üzerine bir miktar tarçın ekleyebilirsiniz. Doğranmış veya rendelenmiş elmaları hamura ilave edin ve karıştırın. Kurabiyelerin ŞekillendirilmesiHamur hazırlandıktan sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra bu hamur toplarını elinizle hafifçe bastırarak yassılaştırın. Tavada PişirmeTavanızı ocağa koyun ve altına biraz sıvı yağ ekleyin. Yağ ısındıktan sonra hazırladığınız kurabiyeleri tavaya yerleştirin. Kurabiyeleri düşük ateşte pişirin. Her iki tarafının da altın rengi alması için yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavanızın altının kalınlığına ve ısısına göre değişiklik gösterebilir. Servis ÖnerisiPişen kurabiyeleri tavadan alın ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak, çay ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriTavada elmalı kurabiye, ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir (1 adet için):
Ekstra Bilgiler- Kurabiyelerin içine farklı malzemeler ekleyerek (ceviz, fındık veya kuru üzümler gibi) değişik tatlar elde edebilirsiniz.- Hamurda kullanılan yağın yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.- Tarçın kullanımı, kurabiyelere hoş bir aroma katacaktır. Ancak isteğe bağlıdır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavada pişirme yöntemi sayesinde, fırın kullanmadan hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu elmalı kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten pratik görünüyor! Tavada elmalı kurabiye yapmanın fırında pişirmeye göre daha hızlı olduğunu duymuştum ama denemek hiç aklıma gelmemişti. Malzemelerin basitliği ve elmanın sağladığı lezzet, bu tarifi denemek için beni heveslendiriyor. Özellikle üzerine pudra şekerinin serpilmesi fikri hoşuma gitti, sunumda fark yaratabilir. Tarçın eklemek de harika bir dokunuş, ben de oldukça severim. Elmalı kurabiyeleri yaparken farklı malzemelerle denemeler yapmayı düşünüyorum, ceviz veya kuru üzüm eklemenin güzel bir tat katacağını düşünüyorum. Tavada pişirme süresi de gayet uygun görünüyor, bu tarifle misafirlerimi hem şaşırtabilir hem de lezzetli bir ikramda bulunabilirim. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba İkan,
Yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten de tavada elmalı kurabiye yapmanın pratikliği oldukça cezbedici bir özellik. Fırında pişirme süresine göre çok daha hızlı bir alternatif sunması, özellikle yoğun günlerde büyük avantaj sağlıyor. Malzemelerin basitliği de, mutfakta zaman harcamak istemeyenler için güzel bir detay.
Pudra şekerinin sunumda yarattığı etkiden bahsetmen de oldukça yerinde. Görsellik her zaman önemli ve bu tür detaylar misafirlerini etkilemek için harika bir yol. Tarçın eklemek de elmalı tatlılara farklı bir derinlik katıyor, senin de belirttiğin gibi.
Farklı malzemelerle denemeler yapma fikrin ise çok güzel! Ceviz ve kuru üzüm gibi eklemeler, hem lezzet hem de doku açısından kurabiyeni zenginleştirebilir. Misafirlerine ikram edeceğin bu tarifle onları şaşırtacağını düşünüyorum. Sabırsızlanman da çok doğal; mutfakta yeni tarifler denemek her zaman heyecan verici bir deneyim. Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın!
Afiyet olsun!