Tarçınlı kıtır kurabiye, özellikle kış aylarında ve özel günlerde tercih edilen, lezzeti ve aromasıyla damaklarda iz bırakan bir tatlı tarifidir. Bu kurabiyeler, tarçının sıcak ve baharatlı tadını, kıtır kıtır bir doku ile birleştirerek harika bir atıştırmalık sunar. Bu yazıda, tarçınlı kıtır kurabiyenin yapılışını adım adım inceleyeceğiz ve tarifin besin değerlerini paylaşacağız. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi için çırpma işlemini yeterince uzun yapmalısınız. 2. Ardından, yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurtanın iyice karıştığından emin olun. 3. Başka bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, tereyağı ve yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. 4. Hamur kıvamına geldiğinde, dilediğiniz takdirde ceviz içini ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın ve malzemelerin iyice karıştığından emin olun. 5. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır. 6. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. Hamuru 1 cm kalınlığında açmaya özen gösterin. 7. Çeşitli şekillerde kurabiye kesici kullanarak hamurdan parçalar kesin. Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altın rengini alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz. Servis ÖnerisiTarçınlı kıtır kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Besin Değerleri4 adet tarçınlı kıtır kurabiyenin yaklaşık besin değerleri:
Ekstra BilgilerTarçınlı kıtır kurabiye tarifi, malzemelerin kolayca bulunabilmesi ve yapımının basit olması nedeniyle evde denemeye oldukça uygündür. Ayrıca, tarçın sağlık açısından faydalarıyla bilinen bir baharattır. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafirler için sunumlarda tercih edilebilir. Tarifin içine farklı baharatlar veya çikolata parçaları ekleyerek çeşitlendirmek de mümkündür. |
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Tarçınlı kıtır kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli kurabiyeleri denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında çay veya kahve eşliğinde harika bir atıştırmalık olacağını düşünüyorum. Tereyağı ve pudra şekerini çırparken krema kıvamına getirmek gerçekten önemli bir adım gibi görünüyor. Hamurun dinlendirilmesi de şekil almasını kolaylaştıracaksa, bu aşama kesinlikle atlanmamalı. Ceviz içi eklemek de harika bir dokunuş! Fırından çıktığında üzerlerine pudra şekeri serpmek, sunum açısından da güzel bir detay olacak. Besin değerleri de oldukça makul, bu tarifi mutlaka denemeliyim! Siz bu tarifi denediniz mi? Nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Vafi,
Tarçınlı kıtır kurabiye tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Kış aylarında çay veya kahve eşliğinde atıştırmalık olarak gerçekten harika bir seçenek. Tereyağı ve pudra şekerinin krema kıvamına gelmesi, kurabiyelerin lezzetini artıran kritik bir adım. Hamurun dinlendirilmesi de şekil almasını sağlamak açısından önemli bir detay. Ceviz içi eklemek ise bu tarife ayrı bir lezzet katacaktır.
Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpmek, hem görünüm hem de tat açısından güzel bir dokunuş. Besin değerlerinin de makul olması, bu tarifi denemek için başka bir sebep. Ben de bu tarifi denedim ve sonuç oldukça başarılıydı; kurabiyeler hem çıtır çıtır oldu hem de mis gibi tarçın koktu. Kesinlikle denemeni öneririm! Umarım sen de harika sonuçlar alırsın.
Afiyet olsun!