Sürpriz dolgulu kurabiye, hem dış görünümü hem de içindeki lezzetli sürpriziyle tatlı severlerin favorileri arasında yer almaktadır. Bu tarif, çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz ya da çocuklar için özel günlerde hazırlayabileceğiniz eğlenceli bir atıştırmalıktır. Kurabiyelerin dış kısmı kıtır kıtır, iç kısmı ise yumuşak ve dolgun bir lezzet sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri koyun. İyice karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin ve kabartma tozunu ilave ederek tekrar karıştırın. 3. Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. 4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçanın ortasına dolgu malzemesini (fındık ezmesi veya çikolata parçaları) koyun. Hamur parçasını kapatıp yuvarlayarak kurabiye şekli verin. 5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar fırında tutun. 6. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriSürpriz dolgulu kurabiyeleri, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca kurabiyeleri farklı dolgularla zenginleştirerek çeşitlendirebilir, damak zevkinize uygun alternatifler yaratabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 250 kcal (1 adet)- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 3 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 g Ekstra Bilgiler- Kurabiyelerinizin daha lezzetli olmasını isterseniz, hamurun içine bir miktar kakao ekleyebilirsiniz. Sürpriz dolgulu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu özel kurabiyelerle, tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin nasıl yapıldığını özellikle merak ediyorum. Kurabiyelerin dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşak ve dolgun bir tat sunması çok ilginç. Tereyağı ve toz şeker karışımının krema kıvamına gelmesi ne kadar süre alıyor? Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması için un miktarını tam olarak ayarlamak zor mu? Ayrıca, farklı dolgu alternatifleri denemek gerçekten eğlenceli görünüyor. Krem peynir veya çilek reçeli ile yapılan versiyonları hiç denediniz mi?
Cevap yazGözde Sema,
Tarifin Yapılışı konusunda merak ettiğin noktalar oldukça önemli. Kurabiyelerin dışı kıtır, içi yumuşak ve dolgun bir tat sunması için doğru oranları kullanmak gerekiyor. Tereyağı ve toz şeker karışımının krema kıvamına gelmesi genellikle 3-5 dakika kadar sürer. Bu aşamada mikser kullanıyorsan, yüksek devirde çırpmak işini kolaylaştırır.
Hamurun Kıvamı ise un miktarına bağlı olarak değişiyor. Unu eklerken yavaş yavaş ilave etmek, hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmasını sağlamak için önemlidir. Un miktarını tam olarak ayarlamak, biraz deneyim gerektirebilir ama tarifteki ölçülere sadık kalırsan başarılı olabilirsin.
Dolgu Alternatifleri ise gerçekten eğlenceli! Krem peynir ya da çilek reçeli gibi farklı dolgu seçeneklerini denemek, kurabiyelere farklı bir tat katacaktır. Bu tür denemeler, tarife kişisel dokunuşlar eklemek için harika bir fırsat. Eğer bu versiyonları denemediysem, kesinlikle denemek isterim!
Umarım bu bilgiler yardımcı olur!