Pudra şekerli anne kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve nostaljik lezzetlerinden biridir. Özellikle çocukluğumuzun tatlı anılarına eşlik eden bu kurabiyeler, ev yapımı pastane lezzetlerini aratmayan bir tarif sunmaktadır. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez ikramlıkları arasında yer alır.
Malzemeler
Kurabiye yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. İşte pudra şekerli anne kurabiyesi için gerekli olan malzemeler: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 500 gram un
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri doğranmış)
Hazırlık Aşaması
Pudra şekerli anne kurabiyesinin hazırlanış süreci oldukça hızlıdır ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolayca yapılabilir: - Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. İkisini birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekledikten sonra, azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış ceviz veya fındığı da hamura katabilirsiniz.
- Hamurunuzu streç filme sararak 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirilmelidir.
- Pişen kurabiyeleri fırından aldıktan sonra, soğuyana kadar bekleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Servis Önerileri
Pudra şekerli anne kurabiyeleri, çay veya kahve yanında servis edilebileceği gibi, doğum günü partileri ve özel kutlamalarda da tercih edilebilir. Ayrıca, kurabiyeleri çeşitli dekoratif sunumlarla zenginleştirerek misafirlere sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
Pudra şekerli anne kurabiyesi, ortalama olarak 1 adet kurabiye için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 120 kcal
- Karbonhidrat: 15 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 6 g
- Şeker: 5 g
- Lif: 0.5 g
Ekstra Bilgiler
- Hamurun içine ekleyeceğiniz malzemelerle (örneğin, kakao, hindistancevizi) kurabiyelerinizi çeşitlendirebilirsiniz.- Kurabiyeleri, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.- Farklı lezzetler denemek için, hamurun içine portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu ekleyebilirsiniz.- Kurabiyeleri, çikolata sosu ile kaplayarak daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Pudra şekerli anne kurabiyesi tarifi, basit yapılışı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu pudra şekerli anne kurabiyesi tarifini okuduktan sonra, evde denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çocukluğumdaki o nostaljik tadı hatırlatması beni çok mutlu ediyor. Tereyağını pudra şekerleriyle çırpma aşaması oldukça kolay görünüyor. Ceviz ya da fındık eklenmesi de harika bir dokunuş olmuş, bu kurabiyeleri yaparken hangi malzemeleri kullanmak isteyeceğim bilemiyorum. Dinlendirme süresi ve fırınlama aşamaları da gayet net bir şekilde anlatılmış. Son olarak, pudra şekeri ile süslemek, kurabiyeleri daha cazip hale getirecektir. Böyle bir tarifi mutlaka denemeliyim! Peki, sizce bu kurabiyeleri çay yanında mı yoksa kahve ile mi daha iyi olur?
Cevap yazErsezer,
Yorumunuz için teşekkürler! Pudra Şekerli Anne Kurabiyesi tarifinin nostaljik bir tat hatırlatması yapması gerçekten harika. Çocukluğumuzdan gelen tatlar, her zaman özel bir yere sahiptir. Tereyağını pudra şekerleriyle çırpma aşaması oldukça kolay görünmesi, evde denemek için cesaret verici bir durum. Ceviz veya fındık gibi eklemeler, kurabiyenin lezzetini daha da zenginleştirebilir.
Malzeme seçimi tamamen sizin damak zevkinize kalmış; belki de her iki seçeneği de deneyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Dinlendirme süresi ve fırınlama aşamaları hakkında net bilgiler verilmesi, tarifi uygularken işinizi kolaylaştıracaktır. Kurabiyeleri pudra şekeri ile süslemek ise onlara ekstra bir cazibe katacaktır.
Çay veya kahve ile mi daha iyi olacağı konusunda ise, bu tamamen kişisel bir tercih. Çay, kurabiyenin tatlı lezzetini dengelerken, kahve ile birlikte daha yoğun bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz. İkisinin de tadına bakarak hangisinin sizin için daha uygun olduğuna karar vermek en iyisi olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!