Pudingli damla çikolatalı kurabiye, hem yumuşak dokusu hem de yoğun damla çikolata tadı ile herkesin beğenisini kazanmış, ev yapımı bir lezzettir. Bu kurabiye tarifi, özellikle çay saatleri ve atıştırmalık olarak tercih edilen bir tatlı çeşididir. Pudingin kurabiyelere kattığı nemli yapı, onları daha lezzetli hale getirir. İşte pudingli damla çikolatalı kurabiye yapmak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlık süreci. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Üzerine toz şeker ve esmer şekeri ilave edin. Karışımı mikserle çırpın. Bu aşamada malzemelerin kremamsı bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır. 2. Yumurta ve Vanilin Eklenmesi: Karışımın üzerine yumurtayı kırın ve vanilini ilave edin. Tekrar çırpın. Yumurta, kurabiyelerin kabarmasında önemli bir rol oynar. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma kabartma tozu, puding ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırarak yavaş yavaş hamur haline getirin. Hamur, ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalıdır. 4. Damla Çikolatanın Eklenmesi: Son olarak, damla çikolataları hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Damla çikolatalar, kurabiyelerin içinde dağılacak ve pişme sırasında eriyerek lezzet katacaktır. 5. Şekil Verme ve Pişirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı altın rengi alana kadar pişmeleri yeterlidir. 6. Dinlendirme: Fırından çıkan kurabiyeleri, tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Kurabiyeler piştikten sonra, yumuşak bir dokuya sahip olacaklardır. Eğer daha çıtır bir kurabiye isterseniz, fırında biraz daha uzun süre bırakabilirsiniz.- Damla çikolatalar yerine, farklı çikolata parçaları veya kuruyemişler de ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.- Kurabiyeleri hava almayacak şekilde saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Bu sayede birkaç gün boyunca lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 120 kcal (1 adet kurabiye için)- Karbonhidrat: 16 g- Protein: 2 g- Yağ: 6 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 5 gBu tarif ile pudingli damla çikolatalı kurabiyelerinizi kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilir veya tek başınıza keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Pudingli damla çikolatalı kurabiyelerin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı, çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olabilir. Özel günlerde misafirlerime yapmayı düşündüğüm bir tarif olarak not ettim. Hamurun hazırlanması aşamasında tereyağı ve sıvı yağın kremamsı bir kıvama gelmesi gerektiği bilgisi oldukça faydalı. Yumurta ve vanilin eklenmesiyle kabarma konusunda ne kadar önemli bir rol oynadığını öğrenmek de güzel. Damla çikolataların hamura eklenmesi ve eriyerek lezzet katması fikri de harika! Fırında pişirme süresinin 12-15 dakika olması, kurabiyelerin altının altın rengini alana kadar pişmesi gerektiği bilgisi de çok faydalı. Ayrıca, ekstra bilgiler kısmındaki öneriler, tarifin daha da çeşitlendirilmesine yardımcı olabilir. Kurabiyeleri hava almayacak şekilde saklamak ise tazeliğini korumak açısından önemli. Bu tarifle misafirlerimi kesinlikle etkileyebilirim! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Keyfer,
Yorumun için teşekkürler! Pudingli damla çikolatalı kurabiyelerin yumuşak dokusu gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçim. Tarifteki tereyağı ve sıvı yağın kremamsı bir kıvama gelmesi gerektiği bilgisi, hamurun ideal dokusunu elde etmek açısından oldukça önemli. Yumurta ve vanilin eklenmesiyle kabarması, kurabiyelerin lezzetini ve görünümünü artırıyor.
Damla çikolataların hamura eklenmesi ve fırında pişirme süresiyle ilgili bilgiler, tarifin en kritik noktalarını kapsıyor. Kurabiyelerin altının altın rengini alması, mükemmel bir pişirme sonucunun göstergesi. Ayrıca, ekstra bilgilerle tarifinizi çeşitlendirme fikri de harika! Kurabiyelerin tazeliğini korumak için hava almayacak şekilde saklanması, uzun süre taze kalmalarını sağlayacaktır. Misafirlerinizi bu tarifle gerçekten etkileyebileceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!