Pofuduk lor kurabiyesi, Türkiye mutfağında sıklıkla tercih edilen ve özellikle çay saatlerinde ikram edilen bir atıştırmalıktır. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile herkesin beğenisini kazanan bu kurabiyeler, lor peyniri kullanılarak hazırlanmasıyla da dikkat çekmektedir. Lor peyniri, hem besleyici hem de hafif bir malzeme olarak kurabiyelere ayrı bir lezzet katmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri iyice çırpılır. 2. Ardından lor peyniri, yumurta, vanilin ve kabartma tozu eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 3. Karışım homojen hale geldikten sonra, azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Un miktarı, lor peynirinin nemine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kontrollü eklemek önemlidir. 4. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir. 6. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süslenebilir. Servis ÖnerileriPofuduk lor kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay veya kahve ile birlikte sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, kurabiyeler özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Besin DeğerleriPofuduk lor kurabiyesi, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık olma özelliği taşır. İçeriğinde lor peyniri bulunması, protein ve kalsiyum açısından zengin olmasını sağlar. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (3-4 kurabiye) için besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 210 kcal- Protein: 5 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 9 g- Lif: 1 g- Kalsiyum: 150 mg Ekstra Bilgiler- Lor peyniri, düşük yağlı bir süt ürünü olması dolayısıyla diyet yapanlar için ideal bir malzemedir.- Kurabiyelerin içine farklı malzemeler ekleyerek (örneğin, ceviz, fındık veya kuru meyveler) çeşitlendirmek mümkündür.- Kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur. Bu pofuduk lor kurabiyesi tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Denemek isteyen herkese afiyet olsun! |
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Pofuduk lor kurabiyesi tarifini okuduktan sonra, gerçekten de yapmayı düşünüyorum. Lor peynirinin kullanılması ve yumuşak dokusuyla bu kurabiyelerin çay saatlerinde ne kadar güzel bir ikram olacağını hayal edebiliyorum. Özellikle hazırlanış aşamasındaki detaylar, un miktarını kontrol ederek hamuru yumuşak tutmak gerektiğini bilmek, benim için çok faydalı oldu. Fırından çıkınca üzerini pudra şekeriyle süslemek de harika bir dokunuş. Besin değerleri açısından da zengin olması, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için büyük bir avantaj. Sadece çay saatlerinde değil, özel günlerde de misafirlere sunulabilecek şık bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazBengül Hanım,
Yorumunuzda pofuduk lor kurabiyesinin tarifiyle ilgili düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Yumuşak Doku ve Çay Saatleri için harika bir ikram olacağı konusunda kesinlikle haklısınız. Lor peynirinin kullanımı, kurabiyelere hem lezzet hem de besin değeri katıyor.
Hazırlama Aşaması hakkında dikkat ettiğiniz detaylar, gerçekten çok önemli. Un miktarını kontrol ederek hamurun yumuşak kalmasını sağlamak, kurabiyelerin dokusunu etkileyen en kritik unsurlardan biri. Ayrıca, Pudra Şekeri ile Süsleme fikriniz de kurabiyelere güzel bir görünüm ve tat katıyor.
Bu lezzetli atıştırmalık, yalnızca çay saatlerinde değil, özel günlerde de misafirlere sunulabilecek şık bir seçenek. Denemek için sabırsızlanmanız çok doğal, umarım kurabiyeleri yaparken keyif alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!