Pastane Usulü Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?Pastane usulü damla çikolatalı kurabiye, pek çok kişinin beğenisini kazanan, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve damla çikolataların eridiği bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif olup, pastane lezzetini aratmayacak şekilde hazırlanmıştır. Gerekli MalzemelerTarifin başarılı olabilmesi için doğru malzemelerin kullanılması büyük önem taşımaktadır. Aşağıda yer alan malzemeleri temin ederek tarife başlayabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıKurabiye yapım süreci, dikkatli ve özenli bir şekilde gerçekleştirilmelidir. Aşağıda adım adım yapılması gerekenler sıralanmıştır:
Şekil Verme ve PişirmeHazırladığınız hamuru, elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak fırın tepsisine yerleştirin. Aralarına yeterince mesafe bırakmayı unutmayın, çünkü kurabiyeler pişerken yayılacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir. Servis ÖnerisiPişen kurabiyeleri fırından çıkardığınızda, tepside 5-10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra soğuması için tel ızgara üzerine alın. Kurabiyeleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya soğuk süt ile harika bir ikili oluşturur. Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)Aşağıda yer alan besin değerleri, tarifin tüm malzemeleri kullanılarak yapılan 24 adet kurabiyenin ortalama değerleridir:
Ekstra BilgilerBu tarif, evde çay saatlerinizi, atıştırmalıklarınızı ve özel günlerinizi renklendirecek bir lezzettir. Afiyet olsun! |
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Turta Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu pastane usulü damla çikolatalı kurabiye tarifini denemek için gerçekten sabırsızlanıyorum! Tarifin adım adım açıklanması çok yardımcı olmuş. Tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak krema kıvamına getirmek önemli bir detay gibi görünüyor. Bu adımı atlamamak için dikkat etmeliyim. Ayrıca, yumurtaları teker teker eklemek ve her seferinde çırpmak gerektiğini bilmiyordum. Bu kurabiyelerin içinin yumuşak, dışının çıtır olacağını düşünmek bile iştah açıcı. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat etmek de önemli görünüyor. Son olarak, dinlendirme ve tel ızgarada soğutma aşamalarını atlamamak gerek, değil mi? Yanında bir fincan kahve ile harika bir ikili olacağı kesin! Bu tarifteki besin değerleri de oldukça makul, kalori miktarı düşük görünüyor. Dilerseniz hamuru dinlendirerek lezzeti artırabileceğinizi belirtmeniz de güzel bir ipucu. Denedikten sonra sonuçları merakla paylaşmayı düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Abdülezel,
Damla çikolatalı kurabiye tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de bu detaylar, kurabiyenin lezzetini ve dokusunu büyük ölçüde etkiliyor. Tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak krema kıvamına getirmek oldukça önemli bir adım; bu aşama, kurabiyenin yumuşak ve hafif olmasını sağlıyor. Ayrıca, yumurtaları teker teker eklemek ve her seferinde çırpmak, karışımın homojen olmasına yardımcı olur.
Fırında pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat etmek de kurabiyenin istenen kıvamda olması açısından kritik. Dinlendirme ve tel ızgarada soğutma adımları ise, kurabiyenin daha iyi bir doku kazanmasına yardımcı oluyor. Bu aşamaları atlamamak kesinlikle önemli.
Yanında bir fincan kahve ile kurabiyenin tadını çıkarmak harika bir fikir! Besin değerlerinin düşük olması da sağlıklı bir tatlı seçeneği sunuyor. Hamuru dinlendirerek lezzeti artırma ipucu da gerçekten faydalı. Denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum; umarım harika bir deneyim yaşarsın!