Pastane tuzlu kurabiyeleri, özellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Bu tarif, evde kolaylıkla yapabileceğiniz, dışarıda satılan kurabiyelere benzer bir lezzet sunmaktadır. Tuzlu kurabiyeler, kıtırlığı ve tuzlu tadıyla damakları şenlendirirken, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte adım adım pastane tuzlu kurabiyesi tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle büyük bir karıştırma kabı alın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı bu kabın içine ekleyin. 2. Ardından yumurtayı, yoğurdu ve sirkeyi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 3. Tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Karışıma kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın. Unu eklerken, hamurun kıvamını kontrol edin. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalıdır. 4. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika kadar dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha iyi kabarmasını ve şekil almasını sağlar. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, hafifçe düzleştirerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. 6. Hamurların üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak üzerlerine susam veya çörek otu serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriEvde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz pastane tuzlu kurabiyesi tarifi ile çay saatlerinizi zenginleştirebilir, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu tarifin tadını çıkarın! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Tuzlu kurabiyelerin çay saatlerinde nasıl bir lezzet kattığını çok iyi biliyorum. Tereyağı ve sıvı yağ kombinasyonu ile elde edilen o yumuşak kıvam, kurabiyelerin ağızda nasıl dağıldığını hatırlatıyor. Dinlendirme süresi de hamurun kabarması açısından önemli, bu aşamayı atlamamak gerek. Zeytin veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar denemek harika bir fikir! Peki, siz bu kurabiyeleri yaparken içine başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazLezzetli Kurabiyeler
Lütfiye, yorumunuzda tarifin cazibesini çok güzel ifade etmişsiniz. Tuzlu kurabiyelerin çay saatlerine kattığı lezzet gerçekten tartışılmaz. Tereyağı ve sıvı yağın kombinasyonu, kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırıyor ve bu da onları daha da çekici hale getiriyor. Dinlendirme süresinin önemi ise hamurun kıvamı üzerinde büyük bir etkiye sahip; bu aşamayı atlamamak gerçekten önemli.
Farklı Tatlar Denemek
Zeytin veya beyaz peynir eklemek, tuzlu kurabiyelere farklı bir boyut kazandırmak için harika bir fikir. Ayrıca, ben fındık veya ceviz eklemeyi düşünüyorum; bu, kurabiyelere hem lezzet hem de kıtırlık katabilir. Baharatlarla oynamak da iyi bir alternatif olabilir; örneğin, kekik veya pul biber ekleyerek hafif bir aroma katmak mümkün. Sizin aklınızda başka hangi malzemeler var?