Kurabiye, birçok kültürde yer alan ve çeşitli malzemelerle hazırlanabilen popüler bir tatlıdır. Margarinsiz pudra şekerli kurabiye tarifi, özellikle margarin kullanmayanlar veya sağlıklı yağ alternatiflerini tercih edenler için ideal bir seçimdir. Bu tarif, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytin yağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı mikser ile çırparak krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurta ve vanilya özütünü ekleyerek karışımın homojen bir hale gelmesini sağlayın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak hamur haline getirin.
- Hamurun kıvamı çok yumuşak olmamalıdır, eğer fazla cıvık ise bir miktar un ilave edebilirsiniz.
- Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru buzdolabından çıkararak un serpilmiş bir yüzeye alın. Hamuru merdane ile açın ve istediğiniz şekilleri verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri ile süsleyin ve servise hazır hale getirin.
Ekstra Bilgiler
Margarinsiz pudra şekerli kurabiye, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Ayrıca, bu tarifte kullanılan sıvı yağ, sağlıklı yağ asitleri içermesi nedeniyle kalp sağlığına olumlu katkılarda bulunabilir. Kurabiyelerinizin daha farklı tatlar kazanmasını istiyorsanız, hamura ceviz, fındık, kuru meyve veya bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Bu kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte servis ederek, misafirlerinize veya ailenize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz. Ayrıca, çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Besin Değerleri
- Kalori: 120 kcal (1 adet kurabiye için)- Karbonhidrat: 15 g- Protein: 2 g- Yağ: 6 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 4 gBu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bu tarife göre margarinsiz pudra şekerli kurabiye yapmak gerçekten keyifli görünüyor. Özellikle margarin kullanmayanlar için harika bir alternatif. Sıvı yağ kullanarak daha sağlıklı bir seçenek oluşturulması da dikkatimi çekti. Yumuşak bir hamur elde etmek için un miktarını ayarlamak gerektiği belirtilmiş, bu püf noktasını atlamamak önemli. Hamurun dinlendirilmesi ise kurabiyelerin kıvamı için kritik bir adım gibi görünüyor. Pişirme süresi de oldukça kısa, bu da hazırlık aşamasını daha da eğlenceli hale getiriyor. Tarife ekleme yaparak ceviz veya bitter çikolata parçaları eklemeyi denemek harika bir fikir! Sizce bu kurabiyeleri çay veya kahve ile sunmak en iyi tercih mi?
Cevap yazNüzhet Bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Margarinsiz pudra şekerli kurabiye tarifi gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Sıvı yağ kullanımı, hem daha hafif bir tat hem de daha sağlıklı bir seçenek sağlıyor. Un miktarını ayarlamak ve hamuru dinlendirmek gibi püf noktalarına dikkat etmek, başarılı bir sonuç için oldukça önemli.
Kurabiyeleri çay veya kahve ile sunmak kesinlikle harika bir tercih olur. Özellikle sıcak bir içecekle birlikte sunulduğunda, tatların uyumu daha da güzel hale geliyor. Ayrıca, ceviz veya bitter çikolata parçaları eklemek, kurabiyelere farklı bir derinlik kazandırabilir. Denemenizi öneririm!