Islak kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu lezzetli atıştırmalık, çikolata sosu ile ıslatılarak sunulur. Margarinsiz yapılan bu tarif, daha sağlıklı bir alternatif sunmakta ve tereyağı kullanarak zengin bir tat elde etmektedir. İşte, margarin kullanmadan hazırlayabileceğiniz ıslak kurabiye tarifi. Malzemeler
Hazırlık AşamasıIslak kurabiye yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve bir tepsiyi yağlayarak hazır hale getirin. 1. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir kabın içinde güzelce karıştırın. Bu aşama, kurabiyenin daha homojen bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin. Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırarak hamuru oluşturun. 3. Fırınlama: Hamuru yağladığınız tepsiye dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kurabiyenin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir. 4. Sosun Hazırlanması: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine 1/2 su bardağı süt ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak sos haline getirin. 5. Kurabiyelerin Islatılması: Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri bir tepsiye alın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Kurabiyelerin her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. Sosun kurabiyelere iyice işlemesi için en az 1 saat bekletin. Servis ÖnerileriIslak kurabiyenizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunmak, tatlı ve tuzlu lezzetleri bir arada denemeniz için harika bir fırsattır. Besin DeğerleriBu tarifte yer alan malzemelerin yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 200 kcal (1 kurabiye için)- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 3 g- Yağ: 8 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 g Ekstra Bilgiler- Kurabiyelerinizi daha da zenginleştirmek için içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.- Çikolata sosunu daha yoğun bir lezzet için beyaz çikolata ile de hazırlayabilirsiniz.- Kurabiyeleri daha uzun süre saklamak isterseniz, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Sonuç olarak, margarin kullanmadan hazırlanan bu ıslak kurabiye tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Kolay yapımı ve muhteşem tadı ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu margarin kullanmadan yapılan ıslak kurabiye tarifini gördüğümde, gerçekten ilgimi çekti. Tereyağı ile hazırlanan kurabiyelerin tadı her zaman farklı oluyor; bu tarif de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle çikolata sosunun nasıl hazırlandığı ve kurabiyelerin ıslatılması aşaması çok dikkat çekici. Her tarafının sosla kaplanması, o yoğun çikolata lezzetini almak için harika bir yöntem. Pişirme süresi de makul görünüyor, 25-30 dakika beklemek oldukça sabırlı olmamı gerektirecek ama sonuç kesinlikle buna değecek gibi. Ayrıca ceviz veya fındık ekleme fikri de harika, böylece kurabiyeler daha zengin bir tat kazanabilir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce yanına hangi içecek en iyi gider?
Cevap yazMerhaba Olgunsoy,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Tereyağı ile hazırlanan ıslak kurabiyeler, margarinle yapılanlara göre kesinlikle daha lezzetli ve zengin bir tat sunuyor. Çikolata sosunun kurabiyelerin her tarafını kaplaması fikri, o yoğun çikolata tadını bir üst seviyeye taşıyor.
Pişirme Süresi hakkında da söylediklerinize katılıyorum, sabırlı olmak her zaman önemlidir. Elde edeceğiniz sonuç, beklemeye değecektir. Ceviz veya fındık ekleme düşüncesi de gerçekten harika, böylece hem lezzet hem de doku çeşitliliği sağlanmış olacak.
İçecek Önerisi olarak, bu lezzetli kurabiyelerin yanında sıcak bir çay veya kahve mükemmel bir uyum sağlayabilir. Özellikle sütlü kahve, çikolatanın yoğunluğunu dengeleyerek harika bir tat kombinasyonu oluşturacaktır. Denemek için sabırsızlandığınız bu tarife şimdiden afiyet olsun!