Mahlepli pastane kurabiyesi, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle kahve yanında ikram edilen bu kurabiyeler, mahlebin kendine has aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Mahlep, kiraz çekirdeğinin iç kısmından elde edilen bir baharattır ve kurabiyelere özel bir lezzet katar. İşte, mahlepli pastane kurabiyesi tarifinin detayları. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyun. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 2. Ardından, kabartma tozunu, vanilyayı, mahlebi ve tuzu ekleyin. Karıştırmaya devam edin. 3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun çok sert olmaması gerekmektedir. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. 5. Yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. İsterseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Servis ÖnerileriMahlepli pastane kurabiyeleri, özellikle çay ve kahve ile harika bir uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak yanına çeşitli reçeller veya peynir çeşitleri ile sunabilirsiniz. Ayrıca, misafirleriniz için şık bir ikram olarak da tercih edebilirsiniz. Besin Değerleri (100 gram için)- Kalori: 450 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 25 g- Karbonhidrat: 50 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 g- Sodyum: 50 mg Mahlepli pastane kurabiyeleri, hem lezzeti hem de yapılışıyla mutfakta pratik bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getirerek, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet deneyimi sunar. Unutmayın, mahlep kurabiyelere ayrı bir tat katarken, aynı zamanda sağlık açısından da faydalı özelliklere sahiptir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Mahlepli pastane kurabiyesinin tarifini okudum ve gerçekten denemek istiyorum. Özellikle mahlebin o kendine has aroması beni cezbediyor. Tarifteki malzemeler oldukça basit, ama sonuçta bu kadar lezzetli bir şey çıkacağını düşünüyor musun? Fırında pişirme süresi de makul görünüyor; 20-25 dakika yeterli mi? Ayrıca, bu kurabiyeleri çay ve kahve ile sunmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Yanında hangi reçelleri tercih edersin?
Cevap yazMahfuz,
Mahlepli Pastane Kurabiyesi tarifi gerçekten de oldukça lezzetli bir seçenek. Mahlebin o kendine has aroması, kurabiyelere farklı bir tat katıyor ve bu da denemek için harika bir sebep. Malzemelerin basit olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Sonuçta, basit malzemelerle elde edilen lezzetli bir tat her zaman takdir edilir.
Pişirme Süresi olarak 20-25 dakika oldukça makul görünüyor. Fırın tipine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyeleri düzenli olarak kontrol etmekte fayda var. Altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat etmelisin.
Reçel Tercihleri konusunda ise, mahlepli kurabiyelerle en iyi giden seçeneklerden biri vişne reçeli olabilir. Bunun yanı sıra, kayısı veya çilek reçeli de güzel bir uyum sağlar. Çay veya kahve ile birlikte sunmak, bu lezzetleri daha da keyifli hale getirecektir. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!