Limonlu cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de aroması ile damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek bu kurabiye tarifi, limonun ferahlatıcı etkisi ile cevizin kıtırlığını bir araya getirir. İşte bu lezzetli kurabiyenin detaylı tarifi ve yapım aşamaları.
Malzemeler
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 adet limonun suyu
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
Yapılışı
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın.
- Çırpma işlemi sırasında limonun rendelenmiş kabuğunu ve limon suyunu ekleyin. Bu karışım, kurabiyelere ferahlatıcı bir aroma katacaktır.
- Yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurma işlemi yaparak yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak, iri kıyılmış ceviz içini hamura ekleyin ve cevizler hamura eşit şekilde dağılana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Limonlu cevizli kurabiyeler, çay veya kahve yanında servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri şık bir kutuda hediye etmek de harika bir fikir olabilir.
Besin Değerleri
Bu tariften elde edilen 20-25 adet limonlu cevizli kurabiye için yaklaşık besin değerleri: - Kalori: 90 kcal (1 adet için)
- Karbonhidrat: 10 g
- Protein: 1 g
- Yağ: 5 g
- Şeker: 4 g
- Lif: 0.5 g
Ekstra Bilgiler
Kurabiye hamurunu hazırlarken, limonun taze ve organik olmasına dikkat etmek, lezzeti artıracaktır. Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem çay saatleri hem de özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir alternatiftir.
Bu tarifin keyfini çıkarın ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu limonlu cevizli kurabiye tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için aradığım lezzetli bir atıştırmalık. Limonun ferahlatıcı etkisi ve cevizlerin kıtırlığı nasıl bir tat uyumu yaratır, merak ediyorum. Hamuru dinlendirmek ve ardından tepsiye dizmek oldukça keyifli görünüyor. Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı bir deneme yapmayı da düşünüyorum. Bu tarifin sonucunda ortaya çıkan kurabiyeleri üstüne pudra şekeri serpiştirerek sunmak, kesinlikle görsel olarak da zenginleştirecek. Deneyip sevdiklerimle paylaşmayı sabırsızlıkla bekliyorum!
Cevap yazSayın Nakiye,
Yorumunuzdan anladığım kadarıyla limonlu cevizli kurabiye tarifi sizin için oldukça heyecan verici! Limonun Ferahlatıcı Etkisi gerçekten de çay saatlerinde mükemmel bir katkı sağlıyor. Limon ve ceviz kombinasyonu, hem lezzet hem de doku açısından harika bir uyum yaratıyor. Hamurun Dinlendirilmesi süreci ise kurabiyelere eşsiz bir kıvam kazandırıyor.
Fındık veya badem kullanma fikriniz de oldukça yaratıcı; bu değişikliklerle yeni tatlar keşfetmek mümkün. Pudra Şekeri ile Sunum konusundaki düşünceniz ise kesinlikle görselliği artıracak ve misafirlerinizi etkileyecektir. Sonuçları merakla bekliyorum, umarım kurabiyeleriniz harika olur ve sevdiklerinizle bu güzel anları paylaşmanın keyfini çıkarırsınız!