Kıyır kıyır tatlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Dış kısmı gevrek, iç kısmı ise yumuşak ve lezzetli bir dokuya sahiptir. Bu kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek zarif bir atıştırmalıktır. Kıyır kıyır kurabiyelerin en önemli özelliği, tereyağı ve nişasta kullanılarak yapılan hamurunun verdiği lezzettir. Bu yazıda, kıyır kıyır tatlı kurabiye tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alın. Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekeriyle birlikte iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir. 2. Yumurtayı ekleyin. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. 3. Kuru malzemeleri ekleyin. Un, mısır nişastası, vanilin ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, bu karışımı yavaşça tereyağı karışımına ilave edin. 4. Hamuru yoğurun. Tüm malzemeleri harmanlayarak yumuşak bir hamur elde edin. Eğer hamur fazla yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. 5. Hamuru dinlendirin. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin kıyır kıyır olmasını sağlayacaktır. 6. Şekil verin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, hamurları hafifçe bastırarak şekil verin. 7. Pişirme. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir. 8. Üzeri için süsleme. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine toz fıstık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriKıyır kıyır tatlı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine çikolata sosu veya limonlu glazür ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Misafirleriniz için şık bir sunum yapmak isterseniz, kurabiyeleri renkli tabaklarda sergileyebilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 150 kcal (1 adet)- Protein: 2 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 5 g Ekstra Bilgiler- Kurabiyeler, hava almayacak bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.- Hamurda kullanılan tereyağının kalitesi, kurabiyenin lezzetini doğrudan etkiler.- Nişasta, kurabiyelere kıyır kıyır bir doku kazandıran önemli bir bileşendir. Kıyır kıyır tatlı kurabiye tarifi, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olan bu tarif, ailenizin favorisi haline gelecektir. Denemeniz dileğiyle! |
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kıyır kıyır tatlı kurabiye tarifini okuduktan sonra bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle tereyağı ve nişasta kullanarak elde edilen o eşsiz kıvamı merak ediyorum. Hamurun dinlendirilmesi ve ardından şekil verilmesi aşamaları gerçekten dikkatimi çekti. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine toz fıstık veya hindistan cevizi serpmek de harika bir dokunuş gibi görünüyor. Çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için mükemmel bir seçenek olacak. Daha önce denemediğim bir tarif, kesinlikle denemeliyim!
Cevap yazKeffaret, merak ettiğin Kıyır Kıyır Tatlı Kurabiye tarifi gerçekten de harika bir seçenek! Tereyağı ve nişasta kullanarak elde edilen o eşsiz kıvam, kurabiyelere yumuşak ve hafif bir doku kazandırıyor. Hamurun dinlendirilmesi aşaması, kurabiyelerin daha da lezzetli olmasını sağlıyor. Şekil verme kısmı da yaratıcı bir süreç; burada hayal gücünü kullanarak farklı şekiller yapabilirsin. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine toz fıstık veya hindistan cevizi serpmek ise gerçekten harika bir dokunuş. Çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için mükemmel bir atıştırmalık olacak. Denemeni kesinlikle tavsiye ederim; sonuç seni çok mutlu edecek!