Kayısı Dolgulu Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kayısı dolgulu kurabiye tarifi, lezzeti ve sunumuyla çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bir atıştırmalık seçeneğidir. Yumuşak dokusu ve kayısının tatlı-ekşi dengesi ile damakları şenlendiren bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir.
05 Ekim 2024
Kayısı dolgulu kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek ideal bir atıştırmalıktır. Kayısının tatlı ve hafif ekşi tadı, kurabiyenin yumuşak dokusuyla birleşerek benzersiz bir tat profili oluşturur. Aşağıda, kayısı dolgulu kurabiyenin yapılışına dair adım adım bir rehber bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 2 - 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı toz kayısı (veya kayısı reçeli)
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


  • Öncelikle, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • Ardından yumurtayı ve vanilini ekleyin, karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
  • Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
  • Hamur, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Eğer hamur çok yapışkan olursa, azar azar un eklemeye devam edin.
  • Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenme süresinin ardından hamuru buzdolabından çıkarın. Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın.
  • Açtığınız hamurdan çay tabağı boyutunda daireler kesin. Dairelerin ortasına bir tatlı kaşığı kayısı dolgusunu yerleştirin.
  • Hamurun kenarlarını kapatacak şekilde katlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirilmesi önemlidir.

Servis Önerileri


Kayısı dolgulu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlı ve tuzlu dengenizi muhteşem bir şekilde tamamlayacaktır. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpmek, görsel açıdan da hoş bir sunum sağlayacaktır.

Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)

  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 7 g
  • Diyet lif: 0.5 g
  • Şeker: 8 g

Ekstra Bilgiler

Kayısı, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca A vitamini, C vitamini ve potasyum kaynağıdır. Bu nedenle kayısı dolgulu kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Ayrıca, kayısı yerine farklı meyve reçelleri veya dolguları (örneğin, vişne veya böğürtlen) kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Kayısı dolgulu kurabiye tarifi, misafirlerinizi etkileyecek ve aile üyelerinizle keyifli anlar yaşamanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ubeyde 04 Ekim 2024 Cuma

Bu kayısı dolgulu kurabiye tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek için mükemmel bir seçenek gibi. Kayısının tatlı ve ekşi tadı ile yumuşak kurabiyenin birleşimi nasıl bir lezzet ortaya çıkarır merak ediyorum. Hamurun dinlendirilmesi aşamasında dikkatli olmak gerektiği belirtilmiş, bu adımı atlamamak önemli sanırım. Ayrıca, kayısı yerine farklı meyve reçelleri kullanarak denemeler yapmayı da düşünüyorum. Sizce hangi meyve ile daha iyi bir sonuç elde edebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ubeyde,

Yorumunuz için teşekkürler! Kayısılı kurabiye gerçekten de çay saatleri için harika bir seçenek. Kayısının tatlı ve ekşi tadı, yumuşak kurabiyelerle birleştiğinde ortaya çıkan lezzet gerçekten muhteşem. Hamurun dinlendirilmesi konusunda dikkatli olmak ise, kurabiyelerin kıvamı ve lezzeti açısından oldukça önemli.

Farklı meyve reçelleri denemek ise harika bir fikir! Özellikle vişne, frambuaz veya çilek gibi meyveler, kayısının verdiği lezzeti çok iyi tamamlayabilir. Bu meyvelerin ekşi ve tatlı dengesi, kurabiyenize farklı bir boyut katabilir. Ayrıca, ahududu ya da nar reçeli de ilginç bir alternatif olabilir. Hangi meyve ile deneme yaparsanız yapın, sonuçların harika olacağına eminim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Bademli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Bademli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Butik Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Butik Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kuki Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kuki Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri