Kurabiye, birçok kültürde yer alan ve genellikle tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilen bir hamur işidir. Bu tarifte, katı yağ yerine sıvı yağ kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturmayı amaçlıyoruz. Damla çikolata, kurabiyenin lezzetini artıran ve ona çekici bir görünüm kazandıran önemli bir bileşendir. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karışımın homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. 3. Damla Çikolatanın Eklenmesi: Karışımın içine damla çikolataları ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. 4. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengini alınca fırından çıkarın. 6. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Servis ÖnerisiDamla çikolatalı kurabiyelerinizi sıcak ya da soğuk süt eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte ikram etmek de hoş bir alternatif olacaktır. Besin Değerleri (1 Kurabiye İçin)- Kalori: 90 kcal- Karbonhidrat: 12 g- Protein: 1 g- Yağ: 4 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 5 g Ekstra Bilgiler- Damla çikolata yerine kuru meyveler veya fındık ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kurabiyeler, hava almayacak bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.- Bu tarif, vegan alternatifleriyle de uyumlu hale getirilebilir; örneğin, yumurta yerine elma püresi kullanılabilir. Bu tarif ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Katı yağsız damla çikolatalı kurabiyelerinizi denemekten çekinmeyin! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif tam bir kurtarıcı gibi görünüyor! Katı yağ yerine sıvı yağ kullanarak hem daha hafif hem de sağlıklı bir seçenek sunmak harika bir fikir. Damla çikolata eklemek de kurabiyelerin lezzetini artırıyor, bu yüzden bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Hamurun hazırlanması ve pişirme aşamaları oldukça basit, bu da mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir atıştırmalık hazırlamayı mümkün kılıyor. Özellikle sıcak sütle birlikte servis etmek fikri çok hoş, bu kombinasyonla çay saatlerimi daha keyifli hale getirebilirim. Ayrıca, vegan alternatiflerle tarifi çeşitlendirmek de çok hoş, bu sayede herkes için uygun hale getirilebilir. Gerçekten denemek için bir an önce mutfağa girmem lazım!
Cevap yazMerhaba Bilgekan,
Tarifin gerçekten harika görünüyor! Sıvı yağ kullanarak hafifletme fikri, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Damla çikolata eklemenin kurabiyelere katacağı tat da kesinlikle denemeye değer. Mutfakta fazla zaman harcamadan böyle güzel bir atıştırmalık hazırlamak, iş hayatı yoğun olanlar için büyük bir avantaj.
Sıcak sütle servis etme fikri kesinlikle çay saatlerine şıklık katacak ve keyfi artıracaktır. Vegan alternatiflerle tarifi çeşitlendirme fikri de harika; böylece herkesin damak zevkine hitap edebiliriz. Gerçekten de mutfakta harika zaman geçireceğin bir tarif var önünde. Denemeni dört gözle bekliyorum!