Karanfilli NiŞan Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır?Karanfilli nişan kurabiyesi, özellikle Türk mutfağında geleneksel olarak düğün ve nişan törenlerinde hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, misafirlerin beğenisine sunulmakta ve özel günlerin vazgeçilmez bir parçası haline gelmektedir. Karanfil, bu tarifte hem aromatik bir tat sağlamakta hem de kurabiyelere hoş bir koku katmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir. 2. Ardından sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırmaya devam edin. 3. Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra, kabartma tozu, vanilin ve toz karanfili ekleyin. 4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi gerekmektedir. 5. Hamuru hazırladıktan sonra, 30 dakika kadar dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasına yardımcı olacaktır. 6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak yuvarlak şekiller oluşturun. 7. Hazırladığınız hamur toplarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 10. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Ekstra BilgilerKaranfilli nişan kurabiyeleri, sadece nişan ve düğünlerde değil, aynı zamanda diğer kutlama etkinliklerinde de ikram edilebilir. Karanfilin yanı sıra, tarife tarçın veya kakao ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyacaktır. Ayrıca, üzerine şekerleme veya çikolata sosu ekleyerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)- Kalori: 90 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 1 g- Yağ: 5 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 3 g- Sodyum: 20 mg Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirebilir, özel günlerinizi daha da anlamlı hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Karanfilli nişan kurabiyesi tarifini okuduktan sonra, özellikle düğün ve nişan gibi özel günlerde bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Karanfilin aroması kurabiyelere nasıl bir tat katıyor merak ediyorum. Ayrıca tarifte verilen adımları takip ederek hamurun kulak memesi kıvamına gelmesini sağlamak da oldukça önemli. Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şekil alması için neden bu kadar etkili? Fırında pişirme süresi de tam kararında mı? Son olarak, tarifteki ekstra bilgilerle farklı aromalar denemek harika bir fikir. Sizce hangi ek malzemeler bu kurabiyelere farklı bir tat katabilir?
Cevap yazHıfzullah Bey,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Karanfilli nişan kurabiyesi tarifine olan ilginiz çok güzel!
Karanfil Aroması: Karanfil, kurabiyelere sıcak, baharatlı ve hafif tatlı bir aroma katıyor. Bu, özellikle özel günlerde hoş bir atmosfer yaratıyor. Düğün ve nişan gibi organizasyonlarda bu lezzetin tercih edilmesi de oldukça anlamlı.
Hamurun Kıvamı: Hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi, kurabiyelerin hem lezzetini hem de dokusunu etkiliyor. Bu kıvam, kurabiyelerin pişerken dağılmadan şekil almasını sağlıyor. Hamuru dinlendirmek ise glutenin dinlenmesine yardımcı oluyor, bu da kurabiyelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor.
Pişirme Süresi: Fırında pişirme süresi de oldukça kritik. Her fırın farklı çalıştığı için, tarifteki süreyi gözlemleyerek ayarlamak önemli. Kurabiyelerin altının hafif altın rengi alması, pişme süresinin doğru olduğuna işaret eder.
Farklı Aromalar: Ekstra malzemeler ile bu kurabiyelere zenginlik katabilirsiniz. Örneğin, kakule, tarçın veya zencefil gibi baharatlar eklemek hoş bir tat dengesi oluşturabilir. Ayrıca, narenciye kabukları veya vanilya özütü de güzel bir alternatif olabilir. Kuru meyveler veya çikolata parçaları da lezzeti artıran unsurlar arasında yer alıyor.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, umarım harika sonuçlar elde edersiniz!