İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

İzmir lor kurabiyesi, hafif ve lezzetli yapısıyla kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Lor peynirinin yumuşak dokusu sayesinde hazırlaması kolaydır. Geleneksel Türk mutfağının bu özel tarifini denemek, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir fırsat!
07 Ekim 2024
İzmir lor kurabiyesi, Türkiye mutfağının sevilen ve özellikle İzmir'e özgü olan lezzetlerden biridir. Hafifliği, lezzeti ve kolay hazırlanabilir olması nedeniyle hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu kurabiyenin en önemli malzemelerinden biri lor peyniri olup, bu sayede yumuşak bir dokuya ve hafif bir tada sahiptir. İşte İzmir lor kurabiyesi tarifinin detayları:

Malzemeler


  • 250 gram lor peyniri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2-3 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
  • İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon veya portakal kabuğu (aroma için)
  • Üzeri için: Toz şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


İzmir lor kurabiyesi hazırlığı, oldukça pratik ve hızlı bir şekilde tamamlanabilir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır:

1. Lor peynirini bir kasede iyice ezerek püre haline getirin.

2. Toz şeker, sıvı yağ ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın.

3. Kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.

4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

5. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyin.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

7. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

8. Üzerine yumurta sarısını sürüp isteğe bağlı olarak toz şeker serpin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

10. Kurabiyelerin rengi hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri


İzmir lor kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde yanında çay veya kahve ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, kurabiyeleri çikolata sosu veya çeşitli meyve sosları ile süsleyerek farklı sunumlar yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

İzmir lor kurabiyesinin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 80 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 3 g- Yağ: 4 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 4 g

Ekstra Bilgiler

- Lor peyniri, kalsiyum ve protein açısından zengin bir besindir.- Kurabiyelerin yapısında kullanılan un miktarı, lor peynirinin su içeriğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu nedenle un eklerken dikkatli olunmalıdır.- İzmir lor kurabiyesi, dondurucuda saklanabilir. Pişirdikten sonra soğuyunca hava geçirmeyen bir kapta dondurulması önerilir. İzmir lor kurabiyesi, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığıyla mutfaklarda sıkça yer alması gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Denemesi ve tadılması gereken bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ezelhan 04 Ekim 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! İzmir lor kurabiyesinin hafifliği ve lezzeti, çay saatlerinde mükemmel bir seçenek sunuyor. Lor peynirinin yumuşak dokusu, kurabiyeye gerçekten özel bir tat katıyor. Hazırlık aşamalarının pratik olması da büyük bir avantaj, hızlıca misafirlere ikram edilebilir. Sizce de üzerine serpilmiş toz şeker, kurabiyenin tadını daha da mı artırır? Deneme fırsatım oldu, çok beğendim! Dondurucuda saklanabilme özelliği de harika, böylece istediğim zaman çıkarıp taze taze tüketebilirim. Bu tarife kesinlikle şans vermeliyim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ezelhan,

Tarifin Harikalığı
Gerçekten de İzmir lor kurabiyesinin hafifliği ve lezzeti, çay saatlerinde mükemmel bir seçenek sunuyor. Lor peynirinin yumuşak dokusu, kurabiyeye kattığı özel tat ile bu tarifi benzersiz kılıyor.

Pratik Hazırlık Aşamaları
Hazırlık aşamalarının pratik oluşu, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor. Misafirlere hızlıca ikram edilebilmesi, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor.

Toz Şekerin Etkisi
Üzerine serpilmiş toz şekerin tadı artıracağı konusunda kesinlikle hemfikirim. Bu küçük dokunuş, kurabiyenin lezzetini bir üst seviyeye taşıyabilir.

Dondurucuda Saklama
Dondurucuda saklanabilme özelliği de gerçekten harika. Böylece istediğin zaman çıkarıp taze taze tüketebilmen, bu tarifi denemek için harika bir neden.

Kesinlikle şans vermen gerektiğine katılıyorum! Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfağında yer bulmayı fazlasıyla hak ediyor. Denemelerin devamını dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Sarelleli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Sarelleli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Misket Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Misket Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kurabiye Kaşesi Tarifi ve Malzemeleri
Kurabiye Kaşesi Tarifi ve Malzemeleri