Haşhaşlı susamlı kurabiye, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu tarifte, haşhaş tohumları ve susamın eşsiz birleşimi ile hem lezzetli hem de besleyici bir kurabiye hazırlayacağız. Kurabiyeler, çay saatlerinde ya da misafirlere ikram etmek için ideal bir seçenektir. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirin. Üzerine toz şekeri ekleyip, iyice çırpın. 2. Ardından, yoğurdu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. 3. Haşhaş tohumlarını ve vanilini ekleyerek karışıma dahil edin. 4. Kabartma tozunu ve azar azar unu eklemeye başlayın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. 5. Hamur hazır olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 6. Yuvarladığınız hamur toplarını susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerisiHaşhaşlı susamlı kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak, çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya yanında çeşitli soslar sunabilirsiniz. Besin DeğerleriOrtalama bir haşhaşlı susamlı kurabiye (20 gram) için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Haşhaş, omega-3 yağ asitleri, lif ve mineral bakımından zengindir. Bu nedenle kurabiyelere besleyici bir katkı sağlar. Bu tarif, hem hazırlaması pratik hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok ilgimi çekti! Haşhaşlı susamlı kurabiyelerin hem lezzetli hem de besleyici olduğunu duymak harika. Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek pratik bir atıştırmalık olması büyük bir avantaj. Malzemelerin çeşitliliği de oldukça etkileyici, özellikle haşhaş tohumlarının ve susamın sağlığa olan faydaları düşündüğünde, bu kurabiyeleri yapmak için sabırsızlanıyorum. Un miktarını kontrollü bir şekilde eklemek önemli gibi görünüyor, bu konuda dikkat etmek gerekebilir. Fırında pişme süresi de oldukça makul, umarım istediğim gibi altın rengini alır. Servis önerileri de güzel, üzerine pudra şekeri serpmek kesinlikle denemek isteyeceğim bir detay. Bu lezzeti denemiş biri olarak, tadı nasıl olur dersiniz?
Cevap yazMerhaba Gökberk,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Haşhaşlı susamlı kurabiyeler gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Çay saatlerinde ikram etmek için mükemmel bir tercih olmasının yanı sıra, farklı malzemelerin birleşimiyle zengin bir tat elde ediliyor.
Un miktarını kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun kıvamını doğru ayarlamak açısından önemli. Bu noktada biraz deneyim kazanmak faydalı olabilir. Fırında pişme süresi de genellikle altın rengini alana kadar devam ediyor, umarım tam istediğiniz gibi olur!
Pudra şekeri serpiştirmek de kurabiyelere hoş bir tat ve görünüm katacaktır. Tadım konusunda ise, haşhaş ve susamın lezzetleri bir araya geldiğinde gerçekten doyurucu ve keyifli bir deneyim sunuyor. Denediğinizde, umarım beklentilerinizi karşılar! Şimdiden afiyet olsun!