Kurabiye, birçok kültürde yer alan ve genellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilen bir tatlı türüdür. Fındıklı kakaolu rulo kurabiye, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir alternatiftir. Bu tarif, özellikle çikolata ve fındık severler için oldukça tatmin edici bir seçenektir. Fındık, besin değerleri açısından zengin bir malzeme olup, kurabiyelere hem lezzet hem de kıtırlık katar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. - Üzerine pudra şekerini ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. - Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula ile karıştırın. - Hamur kıvamına gelmediği takdirde, yavaş yavaş süt ekleyin. 2. Fındıkların Eklenmesi: - İri dövülmüş fındıkları hamura ekleyin ve iyice karıştırın. - Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 3. Ruloyu Oluşturma: - Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla ince bir tabaka haline getirin. - Hamurun üzerine ince bir katman halinde fındık serpin. - Hamuru rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını kapatın. 4. Pişirme: - Fırını 180 dereceye ayarlayın. - Rulo hamuru dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. - Kurabiyelerin alt kısmı hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFındıklı kakaolu rulo kurabiyeleri, çay saatlerinde veya özel günlerde servis edebilirsiniz. Yanında süt veya kahve ile birlikte sunmak, tatlarının daha da öne çıkmasını sağlar. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Besin Değerleri1 porsiyon (1 kurabiye) için besin değerleri yaklaşık olarak:- Kalori: 150 kcal- Protein: 3 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 18 g- Lif: 1 g- Şeker: 5 g Fındıklı kakaolu rulo kurabiye, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Fındık içeriği sayesinde sağlıklı yağlar ve protein sağlar. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarifle birlikte, evdeki herkes için özel bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre fındıklı kakaolu rulo kurabiye yapmak istiyorum ama ilk adımda tereyağını krema kıvamına getirmek zor mu? Ayrıca, hamuru dinlendirdikten sonra ruloyu oluşturmak için ne kadar ince açmalıyım? Fındık ekleme aşamasında, fındıkları daha da küçültmek gerekiyor mu? Son olarak, fırında pişirme süresi tam olarak 15-20 dakika mı yoksa daha uzun bir süre beklemem gerekiyor mu?
Cevap yazTereyağını Krema Kıvamına Getirmek
Necil, tereyağını krema kıvamına getirmek aslında zor bir işlem değildir. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir mikserle ya da çırpıcıyla çırparak bu kıvama ulaşabilirsin. Tereyağının yumuşak olması, bu işlemi kolaylaştıracaktır.
Hamurun İnceliği
Hamuru dinlendirdikten sonra ruloyu oluştururken, hamuru mümkün olduğunca ince açmalısın. Yaklaşık 3-4 mm kalınlığında olursa, kurabiyelerinin daha güzel pişmesini sağlayabilirsin. Çok ince açarsan, hamur kırılabilir, çok kalın açarsan da pişme süresi uzayabilir.
Fındık Ekleme Aşaması
Fındıkları eklemeden önce biraz daha küçük parçalara bölmek, kurabiyenin içindeki lezzeti artırır. Ancak tamamen toz haline getirmene gerek yok; hafif iri parçalar da güzel bir doku katacaktır.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi genellikle 15-20 dakika arasında değişir. Ancak her fırın farklı çalıştığı için, kurabiyelerini 15 dakikanın sonunda kontrol etmende fayda var. Kurabiyelerin altı hafif altın rengi alana kadar pişirmeye devam edebilirsin. Eğer daha fazla süre gerekiyorsa, 2-3 dakika daha ekleyebilirsin. Bol şans!