Fındıklı browni kurabiye, çikolata severlerin vazgeçilmezi olan bir tatlı çeşididir. Hem yumuşak dokusu hem de yoğun çikolata aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, fındık gibi besleyici bir malzemenin eklenmesiyle zenginleştirilmiştir. İşte, fındıklı browni kurabiye yapımının detayları.
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
Yapılışı
Fındıklı browni kurabiye yapımına başlamadan önce, fırını 180 dereceye (fanlı ayarda 160 derece) ısıtın. Ardından aşağıdaki adımları izleyin: - İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritmeye başlayın. Bu işlem, çikolatanın yanmadan ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaktır.
- Eritilen çikolata ve tereyağı karışımını ocaktan alın ve içine toz şekeri ekleyin. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice çırparak karışıma yedirin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı, çikolata karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak, iri çekilmiş fındıkları hamura ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatladığında ve kenarları sertleştiğinde pişmiş demektir.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Fındıklı browni kurabiye, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine vanilyalı dondurma ekleyerek sunum yaparsanız, tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz. Kurabiyelerinizi saklamak isterseniz, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Fındıklı browni kurabiyenin 1 adetinde yaklaşık olarak: - Kalori: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 19 g
- Şeker: 10 g
- Fiber: 1 g
Sonuç olarak, fındıklı browni kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, onların beğenisini kazanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu fındıklı browni kurabiye tarifini denemek harika bir fikir! Çikolata ve fındığın birleşimi gerçekten de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bitter çikolata kullanmak, tatlılığın dengelenmesine yardımcı oluyor. Sizce de, bu tarife bir dokunuş eklemek için üzerine biraz tuzlu karamel sosu dökmek nasıl olur? Kurabiyelerin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aromasının yanına böyle bir lezzet harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, pişirme süresiyle ilgili dikkat edilmesi gereken bir nokta var mı? Özellikle ilk denememde kurabiyelerin çatlamasını bekleyeceğim ama tam olarak ne zaman fırından almam gerektiğini bilmek isterim.
Cevap yazMerhaba Kaza,
Fındıklı Brownie Kurabiye Tarifi gerçekten de denemeye değer bir tarif! Çikolata ve fındığın uyumu her zaman harika sonuçlar verir. Bitter çikolata kullanmanın tat dengesine katkısı çok önemli, bu sayede kurabiyenizin hem tatlı hem de yoğun bir çikolata aroması olacak.
Tuzlu Karamel Sosu eklemek harika bir fikir! Tuşlu karamel, kurabiyelerin yumuşak dokusuyla birleşerek gerçekten unutulmaz bir lezzet deneyimi yaratabilir. Bu dokunuş, tatlı ve tuzlu arasındaki dengeyi mükemmel bir şekilde sağlayacaktır.
Pişirme Süresi ile ilgili olarak, kurabiyelerin çatlaması bekleniyorsa, genellikle fırından alırken kenarlarının hafif sertleşmiş, ortasının ise biraz yumuşak kaldığından emin olmalısınız. Bu, kurabiyelerin içinin hala nemli ve yumuşak kalmasını sağlayarak muhteşem bir doku elde etmenize yardımcı olur. Genelde 10-15 dakika pişirme süresi yeterli olur, fakat fırınlar arasında farklılık olabileceğini unutmayın, bu yüzden ilk denemenizde göz önünde bulundurmanız iyi olur.
Afiyet olsun!