Elmalı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de aromasıyla herkesi etkileyen bu kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır. Elmanın taze ve doğal tatları, hamurun yumuşak dokusuyla birleşince ortaya muhteşem bir atıştırmalık çıkar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı kurabiye tarifi.
Malzemeler
- 2 adet büyük boy elma
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un (yaklaşık olarak)
- Yarım su bardağı toz şeker (iç harcı için)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (iç harcı için)
- Pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmalarınızı rendeleyin.
- Rendelediğiniz elmalara toz şeker ve tarçını ekleyin. Karıştırarak suyunu salmasını bekleyin.
- Bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip iyice çırpın.
- Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı fazla sert olmamalıdır.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha iyi şekil almasını sağlar.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. Hamurun ortasına elmalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
- Şekil vermek için, üzerini hafifçe bastırarak açabilirsiniz. Bu aşamada isterseniz, üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi aldığında pişmiş demektir.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
Servis Önerileri
Elmalı kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için hava geçirmeyen bir kap kullanmanız, tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Ekstra Bilgiler
Elmalı kurabiye tarifini kişiselleştirmek için, elmalara ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyenin hem dokusunu hem de lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, tarçın yerine kakule veya zencefil gibi baharatlar kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Elmalı kurabiye, 1 adet için ortalama değerler: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 22 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 6 g
- Şeker: 5 g
- Lif: 1 g
Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu elmalı kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Elmaların taze ve doğal tatlarıyla, hamurun yumuşak dokusunun buluşması gerçekten harika bir lezzet vaat ediyor. Özellikle tarçın eklenmesi, kurabiyeye bambaşka bir aroma katacaktır. Sizce kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz hemen sıcak sıcak mı yemeli, yoksa biraz dinlenmesini mi beklemeli? Ayrıca, ceviz veya fındık eklemeyi düşündünüz mü? Bu, kurabiyenin dokusunu zenginleştirebilir.
Cevap yazMerhaba Adniye,
Kurabiye Deneyimi
Elmalı kurabiye tarifi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Taze elmaların ve yumuşak hamurun birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Tarçının eklenmesi ise bu lezzeti daha da olgunlaştıracak.
Kurabiyeleri Ne Zaman Yemeli?
Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz sıcak sıcak yemek, gerçekten keyifli bir deneyim sunar. Ancak, biraz dinlenmesini beklemek de hamurun ve içindeki malzemelerin aromasının daha iyi oturmasını sağlar. Bu tamamen kişisel tercihe bağlı; eğer sabırsızsanız hemen yiyebilirsiniz!
Ceviz veya Fındık Eklemek
Ceviz veya fındık eklemek, kurabiyenin dokusunu zenginleştirecek harika bir fikir. Bu eklemeler, hem lezzet hem de kı crunch katacaktır. Eğer kurabiyenin tadını daha yoğunlaştırmak istiyorsanız, bu malzemeleri eklemeyi düşünebilirsiniz.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!