Elmalı pasta kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Elmanın taze ve aromatik tadı, hamurun yumuşak dokusu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu makalede elmalı pasta kurabiyenin tarifi, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Elmalı Pasta Kurabiye Malzemeleri
Yapılışı1. Öncelikle derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı koyun. Üzerine yoğurt, yumurta ve toz şekeri ekleyin. Karışımı bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. 2. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Unlu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 3. Hamuru streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu adım, hamurun daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır. 4. Elmaları rendeleyin ve isteğe bağlı olarak biraz tarçın ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra bir kenara alın. 5. Dinlenmiş olan hamuru unlu bir yüzeyde açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0,5 cm olmalıdır. 6. Açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar keserek, ortalarına rendelenmiş elma harcını yerleştirin. Hamurun kenarlarını kapatıp yuvarlayarak kurabiye şekli verin. 7. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. 8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve üzerlerine pudra şekerini serpiştirerek servis edin. Ekstra BilgilerElmalı pasta kurabiye tarifi, kişisel zevklere göre değiştirilebilir. Örneğin, hamurun içerisine ceviz veya fındık eklemek, kurabiyenin lezzetini artırabilir. Ayrıca, elmaların tatlılığına bağlı olarak şeker miktarı azaltılabilir. Kurabiyelerin üzerine çikolata sosu veya erimiş çikolata dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Besin Değerleri1 adet elmalı pasta kurabiyenin ortalama besin değerleri:
Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu elmalı pasta kurabiye tarifini denedikten sonra gerçekten harika bir lezzetle karşılaştım. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram ettiğimde herkes çok beğendi. Tereyağı ve sıvı yağın yumuşak dokusu harika bir sonuç verdi. Elmaların rendelenmesi ve tarçın eklenmesi ise muhteşem bir aroma kattı. Hamuru dinlendirmek de gerçekten önemliymiş, çünkü kurabiyeler çok güzel şekil aldı. Üzerlerine pudra şekerini serpiştirerek servis ettiğimde, görünümü de bir o kadar şık oldu. Tarifin içine ceviz ya da fındık ekleyerek denemek istiyorum, acaba diğer lezzetler nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Perva,
Elmalı pasta kurabiye tarifinin bu kadar beğenilmesi gerçekten harika! Tereyağı ve sıvı yağın yumuşak dokusu kurabiyelere mükemmel bir doku kazandırıyor. Ayrıca elmaların rendelenmesi ve tarçın eklenmesi, tatlıya hem lezzet hem de hoş bir aroma katıyor. Hamurun dinlendirilmesinin önemi de kesinlikle göz ardı edilemez; bu sayede kurabiyeler hem daha güzel şekil alıyor hem de kıvamı mükemmel oluyor.
Ceviz ya da fındık eklemeyi düşünmen çok güzel bir fikir. Bu malzemeler, kurabiyenin kıvamını zenginleştirebilir ve lezzet profiline farklı bir boyut katabilir. Ceviz, hafif acı bir tat verirken, fındık daha tatlı ve kremamsı bir lezzet sunar. İkisini de deneyerek hangi tadın senin ve misafirlerinin daha çok hoşuna gittiğini görebilirsin. Farklı malzemelerle oynayarak kendi özel tarifini oluşturabilirsin.
Afiyet olsun!