Dereotlu Poğaça Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Dereotlu poğaça kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak dokusu ve aromatik dereotu ile zenginleşen bu tarif, hem çay saatlerinde hem de misafir ikramlarında tercih edilebilir. Kolay hazırlanmasıyla dikkat çeker.
05 Ekim 2024
Dereotlu poğaça kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu nefis tarif, dereotunun aromasıyla zenginleştirilmiş hamurdan yapılmaktadır. Yumuşak dokusu ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır.

Malzemeler


Dereotlu poğaça kurabiye yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 125 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı ince doğranmış dereotu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3 - 4 su bardağı)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Dereotlu poğaça kurabiyenin yapım aşamaları oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:
  • Öncelikle, tereyağı veya margarini bir kapta eritip soğumaya bırakın. Bu aşama, hamurun daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
  • Bir kaba sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
  • Soğuyan tereyağını bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Kabartma tozunu ve mahlebi ilave ederek tekrar karıştırın.
  • İnce doğranmış dereotunu ekleyin ve karışımın homojen bir hale gelmesini sağlayın.
  • Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun çok sert olmaması önemlidir.
  • Hamuru dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
  • Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Düzgün bir görünüm için elde şekil verin.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi


Dereotlu poğaça kurabiyeleri sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay ya da ayran ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Misafirlerinize ikram ederken, dilerseniz yanında zeytin veya peynir tabağı ile zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Dereotlu poğaça kurabiyenin yaklaşık 1 adetinin besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 6 g
  • lif: 1 g
  • Sodyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Dereotlu poğaça kurabiyeleri, farklı otlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, dereotunun yanı sıra maydanoz veya taze kekik ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamura beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek daha zengin bir lezzet elde etmek de mümkündür. Bu tarif, hem evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir hem de yapım aşaması oldukça basit olduğu için herkesin rahatlıkla deneyebileceği bir tariftir. Dereotlu poğaça kurabiye, çocuklar için besleyici bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, diyet yapanlar için de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Öğle veya akşam yemeklerinde yan yemek olarak sunabilir, hatta pikniklerde tercih edebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaktaki yerini alacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Göksün 04 Ekim 2024 Cuma

Dereotlu poğaça kurabiye tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Bu tarifteki malzemelerin ve hazırlık aşamalarının basitliği, benim gibi mutfakta fazla deneyimi olmayanlar için harika bir fırsat sunuyor. Özellikle, tereyağını eritip soğutma adımının hamurun yumuşaklığını artıracağını belirtmeniz çok faydalı. Dereotunun aromasıyla zenginleşen bu kurabiyeleri, misafirlerime ikram ederken yanına zeytin veya peynir tabağı eklemeyi düşünüyorum. Ayrıca, farklı otlarla zenginleştirme fikri de oldukça ilginç. Acaba maydanoz veya kekik eklediğimde nasıl bir tat elde ederim? Bu tarifi denedikten sonra, sonuçlarını paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

GÖKSÜN,

Dereotlu Poğaça Kurabiye Tarifi gerçekten de iştah açıcı bir seçenek. Mutfakta fazla deneyimi olmayanlar için basit ve anlaşılır bir tarif olması büyük bir avantaj. Tereyağını eritip soğutmak, hamurun yapısını yumuşatması açısından önemli bir adım. Bu detayları dikkate alarak yapıldığında, kurabiyelerin lezzeti ve dokusu oldukça hoş olacaktır.

Misafirler İçin Sunum Fikirleri konusunda zeytin veya peynir tabağı eklemeniz harika bir fikir! Bu tür atıştırmalıklar, kurabiyelerin yanında mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, farklı otlarla zenginleştirme fikriniz de oldukça ilginç. Maydanoz veya kekik eklediğinizde, kurabiyelere farklı bir aroma katabilirsiniz. Maydanoz ferahlatıcı bir tat verirken, kekik daha yoğun ve baharatlı bir lezzet sunabilir.

Yaptığınız denemeleri ve sonuçlarını paylaşırsanız, hem ben hem de diğer mutfak severler için oldukça faydalı olur. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İrmikli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Ay Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Ay Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Bebek Mevlüt Kurabiyeleri Tarifi ve Malzemeleri
Bebek Mevlüt Kurabiyeleri Tarifi ve Malzemeleri
Haşhaşlı Islak Kurabiye
Haşhaşlı Islak Kurabiye