Çikolata soslu fındıklı kurabiye, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Fındığın zengin aroması ve çikolatanın yoğun tadı, bu kurabiyeyi özel kılan unsurlardandır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz çikolata soslu fındıklı kurabiye tarifi. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyenin hafif ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. Ardından, yumurtayı ve vanilini ekleyin. Yumurta ve vanilinin iyice karışması için çırpmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve ince çekilmiş fındığı bir araya getirip karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda kurabiyelerin üzeri yumuşak olacak, soğudukça sertleşecektir. 6. Kurabiyeler soğuduktan sonra, bitter çikolatayı benmari usulü eriterek (veya mikrodalgada) çikolata sosunu hazırlayın. 7. Soğuyan kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolatayı dökün veya bir spatula ile sürün. Çikolatanın donması için kurabiyeleri bir süre bekletin. Servis ÖnerileriÇikolata soslu fındıklı kurabiyelerinizi sıcak çikolata ya da kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine fındık veya ceviz parçaları serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriOrtalama bir porsiyon (2 kurabiye) için:
Ekstra Bilgiler- Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Bu tarif, çikolata ve fındığın enfes uyumunu keşfetmek için harika bir fırsat sunuyor. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin detaylarını okuyunca gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle fındığın ve çikolatanın uyumu benim için vazgeçilmez bir lezzet. Tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına getirmek için çırpmak, kurabiyelerin hafif ve lezzetli olmasını sağlıyormuş, bu gerçekten önemli bir nokta. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Denemeyi düşünüyorum, sizce fındık yerine badem kullanmak tadında bir fark yaratır mı?
Cevap yazMerhaba Adahan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Fındık ve çikolatanın uyumu gerçekten de muhteşemdir. Tereyağını ve toz şekeri çırparak krema kıvamına getirmek, tatlıların hafif olmasını sağlamanın yanı sıra, lezzetini de artırıyor. Hamurun dinlendirilmesi de kesinlikle önemli; bu işlem, kurabiyelerin dokusunu daha da güzelleştiriyor.
Badem kullanmayı düşünüyorsanız, bu kesinlikle tadında farklılık yaratacaktır. Fındık, bademe göre daha yoğun bir lezzet sunarken, badem ise daha hafif ve tatlı bir aromaya sahiptir. Bu nedenle, kurabiyelerinizin tadı değişecektir. Eğer farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız, badem ile de harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim! Şimdiden afiyet olsun!