Cevizli susamlı kurabiye, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biri olup, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlere ikram edilebilecek şık bir atıştırmalıktır. Bu tarif, ceviz ve susamın uyumunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmayı amaçlar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıCevizli susamlı kurabiye yapımında ilk adım, malzemelerin hazırlanmasıdır. Öncelikle, oda sıcaklığında bekletilen tereyağı ve toz şeker bir karıştırma kabında iyice çırpılır. Ardından yumurta ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilin ve un yavaş yavaş eklenirken, hamurun kıvamı kontrol edilmelidir. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edilir. Hamur hazırlandıktan sonra, iri kırılmış ceviz ve susam eklenerek tüm malzemeler iyice karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak şekil verilir. Pişirme AşamasıHazırlanan kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece Celsius fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Pişen kurabiyeler, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Servis ÖnerileriCevizli susamlı kurabiyeler, çay saatlerinde yanında taze demlenmiş çay ile servis edilebilir. Ayrıca, kahve veya süt ile de harika bir uyum sağlar. Misafirler için özel bir sunum yapmak isterseniz, kurabiyeleri renkli kağıtlara sarıp şık bir tepsi ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriCevizli susamlı kurabiye, besin değeri açısından zengindir. Aşağıda, bir adet kurabiyenin ortalama besin değerleri verilmiştir:
Sonuç olarak, cevizli susamlı kurabiye hem lezzeti hem de besin değeriyle tercih edilen bir atıştırmalık olma özelliği taşımaktadır. Bu tarif, hem pratik yapımı hem de şık sunumu ile farklı davetlerin vazgeçilmezi olmayı hedefler. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için de uygun bir alternatif sunmaktadır. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli susamlı kurabiye tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Tereyağının oda sıcaklığında olması gerektiğini belirtmişsiniz, bu önemli bir detay. Hamurun yumuşak ama ele yapışmaması için un eklerken dikkat etmem gerektiğini anladım. Pişirme süresi de oldukça kısa, 15-20 dakika yeterliymiş. Misafirlerim için hazırlarken, sunumu nasıl yapmalıyım? Renkli kağıtlara sararak şık bir tepsi ile sunmak güzel bir fikir gibi görünüyor. Besin değerleri de oldukça makul, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal. Sadece çay saatlerinde değil, kahve ya da süt ile de ikram edilebileceği düşüncesi hoşuma gitti. Deneyip sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Nefaset,
Tarifin Önemi
Cevizli susamlı kurabiye tarifini denemek istemen harika! Tereyağının oda sıcaklığında olması gerçekten önemli bir detay. Bu, hamurun daha iyi karışmasını ve kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlar. Un eklerken dikkatli olman gerektiğini belirtmen de çok yerinde; hamurun kıvamını iyi ayarlamak, kurabiyenin dokusunu etkileyen kritik bir faktördür.
Sunum Önerileri
Misafirlerin için sunum yaparken renkli kağıtlara sararak şık bir tepsi ile sunma fikrin oldukça güzel! Bu tarz bir sunum, hem göz alıcı olur hem de misafirlerine özel hissettirir. Ayrıca, kurabiyeleri küçük porsiyonlar halinde dizmek de hoş bir görünüm katabilir.
İkram Alternatifleri
Kurabiyenin çay saatlerinin yanı sıra kahve veya süt ile ikram edilebileceği düşüncen de çok hoş. Bu çeşitlilik, misafirlerin farklı damak zevklerine hitap etmeni sağlar. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için de ideal bir seçenek olması, tarifin değerini artırıyor.
Sonuçlarını sabırsızlıkla bekliyorum, denemelerin tadını çıkar!