Yumurtasız Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yumurtasız nişastalı elmalı kurabiye, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle yumurta alerjisi olan bireyler veya vegan beslenenler için mükemmel bir alternatiftir. Elmanın doğal tatlılığı ve nişastanın vermiş olduğu hafiflik ile hazırlanan bu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelecektir.

Yumurtasız nişastalı elmalı kurabiye tarifinin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır.1. Un ve Nişastayı Karıştırma: İlk adım olarak, bir karıştırma kabında un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirerek karıştırın. Bu, kurabiyenin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. 2. Yağların Eklenmesi: Oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı parmak uçlarınızla yoğurarak, yağın un karışımına iyice yedirilmesini sağlayın. Bu aşamada, karışımın topaklanmaması için özen gösterilmelidir. 3. Şeker ve Elma: Ardından toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Rendelenmiş elmayı da ilave ederek, tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Elmalar, kurabiyelere hem tat hem de nem katacaktır. 4. Hamurun Dinlendirilmesi: Hazırlanan hamuru, streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun kıvamının oturmasını sağlayacak ve daha kolay şekil almasını kolaylaştıracaktır. 5. Şekil Verme ve Pişirme: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine toz şeker ve tarçın karışımını serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Yumurtasız nişastalı elmalı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Çay veya kahve yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip, taze meyvelerle süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Yumurtasız nişastalı elmalı kurabiye, 1 adet kurabiye için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 1.5 g
• Yağ: 6 g
• Karbonhidrat: 17 g
• Şeker: 5 g
• Lif: 0.5 g

Bu tarif, isteğe bağlı olarak farklı meyvelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, rendelenmiş havuç, kabak veya kuru meyveler eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, hamurda kullanılan şeker miktarı kişisel damak zevkine göre azaltılıp artırılabilir. Vegan beslenme tercih edenler için tereyağı yerine bitkisel yağlar kullanılabilir. Yumurtasız nişastalı elmalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Denemeniz dileğiyle!