Susamlı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değerleriyle zengin bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek üzere hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenektir. Kurabiyenin dış kısmındaki susam, hem lezzet katmakta hem de görsel olarak şıklık sağlamaktadır. Ceviz ise, besin değeri yüksek bir malzeme olarak kurabiyeye hem kıvam hem de lezzet ekler. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle tereyağını veya margarini bir kaba alarak yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı, toz şekeri ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ama şekil alabilecek bir kıvamda olmalıdır. Dövülmüş cevizleri de hamura ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları önce susama bulayın, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriSusamlı cevizli kurabiyeler, çay veya kahveyle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyeleri şık bir tabağa yerleştirerek misafirlerinize sunabilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz, bu da görsel zenginlik katacaktır. Besin DeğerleriHer bir kurabiye için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Kurabiyelerin kıvamını ayarlamak için un miktarını gerektiğinde artırabilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklarsanız, tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık sunar. Susamlı cevizli kurabiyeniz, hem aile üyeleriniz hem de misafirleriniz tarafından beğenilecektir. |
.jpg "Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şans Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Susamlı cevizli kurabiyeleri denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde sunmak için pratik bir seçenek olarak gözüküyor. Kurabiyenin dışındaki susamın hem lezzet hem de görsellik katması çok iyi bir detay. Ceviz de eklenince besin değerinin artması da cabası. Peki, bu tarifte tereyağı yerine margarin kullanmak lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, kurabiyelerin kıvamını ayarlamak için un miktarını artırmak gerçekten işe yarıyor mu?
Cevap yazMerhaba Tülin,
Tarifin Lezzeti
Tereyağı yerine margarin kullanmak, kurabiyenin lezzetini biraz değiştirebilir. Tereyağı, kurabiyelere daha zengin ve kremsi bir tat verirken, margarin kullanıldığında daha hafif bir tat elde edersiniz. Ancak, margarin de iyi bir alternatif olabilir ve bazı kişiler için tercih sebebi olabilir.
Kıvam Ayarı
Kurabiyelerin kıvamını ayarlamak için un miktarını artırmak kesinlikle işe yarayabilir. Un, hamurun yapısını ve kıvamını belirler. Eğer hamurunuz çok yumuşaksa, un eklemek daha yoğun bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Ancak, un miktarını arttırırken dikkatli olmalısınız; çünkü fazla un eklenmesi kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
Bu harika tarifin tadını çıkarırken, denemeler yaparak en iyi sonucu bulmanızı öneririm. Şimdiden afiyet olsun!